学校食堂服务质量保证措施本公司为切实做好学校食堂食堂食品供应服务，本着为客户健康负责的宗旨，保证提供优质、安全、放心食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下保障措施。（一）制定完善的服务质量保障体系1、 学校食堂制订了合理的限额后，您就只需审核我们为单位制订的学校教职工、学生和临时来客就餐标准，对每餐饭菜的价格与质量进行监督，再也不需要为如何控制食堂经营成本等事情而烦心了。2、严缜的管理思路，有计划对员工上岗前进行培训，无微不至的服务给客户带来了保障，我公司对员工管理及素养要求非常严格，要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。同时通过各种企业文化的灌输，教导我们的员工以“怎样让客户满意”为奋斗目标。3、 享受营养、卫生、可的膳食我公司专门设有营养调配，产品研发中心，聘请自身营养师对菜谱进行营养搭配及食品分析，在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、形多种多样的特点，尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质，对菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养素的摄入。4、食品卫生、安全我 公 司 根 据 国 际 公 认 的 管 理 系 统 一 -ACCP 体 系 为 基准，制订了食品卫生安全程序，通过该体系的引进，我们员工均具备识别，控制和处理食品卫生时间的能力。为预防和解决好食品卫生事故，公司还采纳了 72 小时留样制，购买相关保险措施，令学校教职工、学生和临时来客在享受美食的同时感到满意放心。5、科学的营养分析公 司 研 发 中 心 对 菜 谱 进 行 专 业 营 养 搭 配 及 食 品 营 养分析，在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、形多种多样的特点，尊重中国饮食传统及教职工、学生和临时来客的工作性质，对菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养的摄入。6、我们的管理体系：在过去的经营管理体系基础上，我们借监了国内外许多著名饭店的管理经验和模式，同时采纳了许多具有丰富厨房管理经验专家们的建议，结合市场实际情况，特点及公司自身多年的实践管理经验，摸索出一套科学的、法律规范的、使用的具有特色的管理体系及方法，并且实行了 5S生产、流程、服务、卫生及安全，出品质量和成本控制等环节进行了法律规范化的管理，采纳这套体系，使得所有食堂复杂的生产管理程序变得井井有条。（二）健全食堂管理工作制度，以制度法律规范食堂工作服务人员1、...
