宾馆餐厅防火制度

宾馆餐厅防火制度一、在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。二、未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。三、在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。四、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。五、领班要对各种电器设备常常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时报告部门经理。