小学学校食品安全突发事件应急处置预案为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能 力， 深化贯彻落实 《中华人民共和国食品卫生法》， 根据《餐 饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办 法》要求，特制定我校食品安全突发事件应急处置预案。 组织机构： 一、组织机构：成立学校食品安全突发事件应急处理 小组 二、职责： 1、应急小组组长负责全面工作，平常加强监督管理协 调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢 救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的 起因，负责安排善后工作。 2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及 检查的各项措施，并与县防疫部门联系接受监督。假如发 生食物中毒立即向卫生监督部门和教育主管部门报告，并 要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，解决善 后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。 3、 食品安全人员负责食堂的食物， 食品安全检查工作， 并制定检查的各项措施及管理措施，常常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，接受监督。 假如发生食物中毒立即报告，对食堂的食品展开全面检查， 抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。 4、各班班主任对发现的饭菜过期、有异味等及时报告 以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。 三、应急处理工作预案程序： 1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作 预案。 2、值班人员、班主任、伙食堂工作人员→食品安全管 理员→后勤副校长、政教副校长→校长→村卫生院→街道办事处→区疾控中心及 120 服务中心→区教体局及 区政府。 3、对中毒者实行紧急处理。 （1）停止食用中毒食品。 （2）采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验。 （3）组织好对中毒人员进行抢救。 （4）及时将病人送往医院治疗。 （5）对中毒食物和有关工具、设备和现场实行临时控制 措施。 4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察；防疫部门执法人员 到达后立即提取 48 小时的留样并进行检查；组织人员进行 调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并实行有效措 施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效 的工作。
