开学季 2025 学校食堂疫情防控的工作方案范文篇 4为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身 体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的.要求， 学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐 安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工 作方案，具体内容如下：一、工作人员健康筛查及管理1.学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身 体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特 别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。2. 做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行 考核。3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴干净的 工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴 罩、工作服、手套等个人防护用品。4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配 送人员配送时佩戴符合要求的罩、手套。5.对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信 群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工 作要求，并开展疫情防护知识教育和操作法律规范培训。二、工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返 茌;返回后，须在家进行居家医学观察 14 天。省市外返回未履行居家 医学观察 14 天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家 医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村社区）等相关单位提供的 未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校 上岗。设施设备清洗消毒及环境清扫：1、全面检查检修食堂设施设备包括用电线路），对存在故障或 安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施 设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记， 体温低于37 °C 并佩戴好一次性罩和手套，方可进入校园。2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清 洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要 进行全面清洗、消毒。准备医用消毒酒精、84 消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保 洁设备数量充足。食品原料采购：1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。2. 制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源 不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生...
