新奇松茸的吃法及做法一、松茸清汤 主料：20 克松茸，盐少许做法：1、取 20 克松茸与清水一起隔水炖制 15 分钟，2、加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此 用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。二、松茸蒸蛋主料：鲜松茸，乌骨鸡绿壳蛋做法：1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊，加少许水，2、蒸到六七成熟时，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。特别提示：此处采纳的是乌骨鸡绿壳蛋，入滑嫩，香气四溢。三、黄油煎松茸主料：新奇松茸 2 根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许做法：1. 新奇松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。2. 切一小块黄油备用。3. 平底锅下黄油融化。4. 切片的松茸下锅煎制，小火。5. 煎至边角处微焦即可出锅。6. 放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。四、松茸炒饭原料：米饭、松茸、调味料做法：1. 先把米饭煮熟，建议用香米，煮出来的米饭比较香软。2. 热锅下油炒松茸冻丁，加盐调味。3. 把米饭覆盖在上面，加少许水焖一下。4. 翻炒均匀，最后加入一点酱油调味，撒上香葱即可。五、松茸鸡汤原料：松茸、姜、鸡肉、料酒、盐做法：1. 鸡块冷水焯水，盛出备用，备姜切片2. 将焯过水的鸡块放入砂锅中，加姜片、料酒和水，大火烧开后，转小火炖 30 分钟3.新奇松茸洗净，擦干4. 用小刀刮掉根部的泥5.30 分钟后，砂锅加入松茸小火继续炖 30 分钟6.停火前加入适量的盐7. 超级鲜美，高营养的松茸鸡汤出锅了六、清汤菜胆竹笙炖松茸原料：松茸 1 克、娃娃菜 20 克、竹笙 40 克、枸杞子 5 克、盐适 量、鸡汤 3 克做法：1、松茸洗净，切成小片待用。2、竹笙泡水，切成小段待用。3、娃娃菜洗净，切小段，汆水，去黄叶待用。4、枸杞子泡水待用。5、将所有原料汆水，放碗中，加入清鸡汤，略调味，上蒸锅蒸 1 个 小时即成。七、松茸烧牛脯原料：牛脯 4 克、冰鲜松茸 150 克、青红美人椒节 40 克、海鲜酱、 排骨酱各 20 克、柱侯酱、蚝油各 10 克、美极鲜酱油 10 毫升、洋葱 块、甜椒块、姜片、八角、鲜汤、色拉油各适量做法：1、把牛脯切成 1、5 厘米见方的块，冲净血水后，投入加有姜片、葱 段和料酒的沸水锅里汆一水。另把松茸切成块，然后放到加有盐的鲜 汤锅里煨入味。2、锅里放色拉油烧热，投入洋葱块、甜椒块、姜片和八角先一起炒 香，掺鲜汤烧开后，倒进高压锅并加入牛脯块，待压 30 分钟揭盖放 汽后，拣出牛脯块并滤取原汤...
