百豪幼儿园饮食卫生制度 百豪幼儿园饮食卫生制度 为了确保幼儿的身体健康和生命安全，保证幼儿饮食、饮水安全，杜绝安全事故的发生，制订本制度。 一、幼儿在饭前、或吃点心前须用流水洗手，并固定使用自己的毛巾、口杯； 管理文库 .glwk8.com 二、食堂和幼儿点心库要保持清洁卫生，每天一小扫，并用水冲洗，定期消毒； 三、幼儿饮食用具和食堂炊事用具，如点心桶、点心夹、刀、铲、盆、蓝、案板等，要求用后及时清洗，用前要煮沸消毒； 四、严格实行生熟分开，严格消毒制度； 五、严格把好食品质量关，每天购买新奇蔬菜及肉食品、蛋、禽和点心，不买不烧劣质食物，严防食物中毒； 六、幼儿点心库及食堂要严格做好防蚊、防蝇、防鼠工作，确保环境卫生清洁无污； 七、幼儿餐前或点心前要擦洗桌子，工作人员要着工作服，并由专人发放幼儿饭菜或点心。 篇 2:百豪幼儿园食堂卫生消毒制度 百豪幼儿园食堂卫生消毒制度 为了确保幼儿的身体健康，特制订食堂卫生消毒制度。 一、食堂内要保持清洁卫生，每天一小扫，每周一大扫。 二、食堂用具(刀、铲、案板、盆、篮等)每天洗刷洁净，生熟分开，幼儿餐具，一餐一消毒，每天消毒柜消毒 10 分钟以上。 三、严格把好食物质量关，每天购买新奇蔬菜及肉、蛋、禽等，不买不烧腐烂变质食物，严防食物中毒。 四、做好防蚊、防蝇、防鼠等工作，保持食堂周围环境的卫生。 五、食堂工作人员坚持上灶流水洗手，进厕所前脱工作衣帽，便后用肥皂洗手，严禁非工作人员进入食堂。 篇 3:百豪幼儿园食品原料粗加工管理制度 百豪幼儿园食品原料粗加工管理制度 l、采购员不购买腐烂变质的食品原料，食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时，蔬菜购买要新奇，按人定量当日、当餐用完。 2、校医验收，保证购进的原材料新奇和数量、营养合理搭配。 3、禽肉类、蔬菜类分池洗洁，分别放置，购进蔬菜反复用清水漂洗浸泡三十分钟，防止农药中毒和相互污染。 4、切菜刀板晕素生熟分开使用，并有明显标记。 5、炉灶燃料用完后随时关闭。 【幼儿园】
