安徽科技学院自助厨房营销筹划案负责人:杜懿懿筹划人：王永永班级：财务管理 121 班团队人员：丁荣、谢彬彬、杨雪目录一、弓|言 1二、筹划目的 2三、当前的营销环境状况分析 2〔一〕、环境分析〔二〕、竞争环境〔三〕、国家的政策和方针四、市场时机与问题分析 4五、营销目标 5六、营销战略〔具体行销方案）6〔一〕、营销宗旨〔二〕、产品策略〔三〕、价格策略〔四〕、广告宣传七、 筹划方案各项费用预算 9八、 方案实行特别注意 10九、结束语 10一、引言大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好 吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽 然价格较低但很少能真正受到学生的欢送。而学生对食堂的饭菜的抱 怨则更是“自古有之。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生 迫于经济因素，还是同意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导 致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生常常不吃饭。于是，营 养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身 心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视 屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的时机；难得有时机与同学聚餐， 而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时 90 后的大学生缺乏动手 能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的 实际情况，开一家面对于宽阔学生的自助厨房。给在校大学生一个展 现自我厨艺的时机，给他们制造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们 可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的 完成学业。二、筹划目的最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新奇，个 性独特，利润高，能更好的为宽阔消费群体提供个性化需求，也更能 表达一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的 同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY 上充分表达了以人为本 主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。同时提高在校 学生对自助厨房的消费意识，使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快 餐，还能自己动手炮制自己喜爱的菜式，让消费者即使花钱也能觉得 超值。靠这样打响自助厨房的名号后，再在能力范围内开设分店，一 方面满足消费者吃东西的欲望，另一方面使消费者享受到自制美食的 乐趣。同时准备把开办自助厨房这一工程参加到安徽以致于所有高校 这个市场，以获得宽阔消费者的认同。以效劳学校，效劳学生为理...
