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酒店市场营销教案

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课程单元 1 市场营销是什么【步骤一】课前引入(一)营销是一种理念案例 1:三个推销员“到沙漠卖鞋”故事美国一家制鞋公司想开拓国外市场,公司总裁派一名推销员到非洲一个国家去了解一下能否向该国卖鞋。这名推销员到非洲后发回一封电报:“这里人不穿鞋,没有市场。”于是总裁又派去另一名推销员。第二名推销员在非洲待了一个星期,然后发回一封电报:“这里人不穿鞋,市场巨大。”总裁还是不满意,又派了第三名推销员去。这名推销员在非洲待了三个星期后,发回一封电报:“这里人不穿鞋,但有脚疾,需要鞋;不过不需要我们生产的鞋,因为我们的鞋太瘦,我们必须生产肥点的鞋。这里的部落首领不让我们做买卖,除非我们搞大市场营销。我们只有向他的金库进些贡,才能获准在这里经营。我们需要投入大约 1.5 万美元,他们才能开放市场。我们每年能卖大约 2 万双鞋,在这里卖鞋可以赚钱,投资收益应该比较高。”后来公司重用了最后一名推销员。结论———思维决定行为因此,我们可以得到一些提示:1.营销是一种理念,或者说是一种做事情的思维方法。三个推销员去开拓同一市场,但得出截然不同结果,首先得说是思维方式的巨大差异造成的。注意:酒店专业学生都应该参加学习,培育锻炼这一思维,不管是否营销方向。2.营销有一定的手段和方法,或是说技巧。三个推销员开拓市场结果不同,不得不说调研方式也存在区别。但注意有一个关键点:就是所有营销活动开展都应下到市场做调研。(二)营销需要简单前面案例提到营销是一种理念,一种思维方法,或是一种技术手段,很多同学陷入了担心,那营销是不是弄得很复杂,酒店营销该怎么办,课程该怎么学?考虑这个问题前,先做个简单的测验,回答以下问题。问题 1:你如何将一只大猩猩放进冰箱里?你也许会有很多答案,而实际是正确答案是有一个:打开冰箱,把大猩猩放进去,然后关上冰箱的门。这个问题的目的是测试你会不会将简单的问题复杂化。问题 2:你如何将一只河马放进冰箱里?你从第一个问题里吸取了经验:打开冰箱,将河马放进去,然后关上冰箱的门。答案对吗?错。正确答案是:打开冰箱,取出大猩猩,放入河马,然后关上冰箱门。你有没有想过自己的做法会带来什么结果?问题 3:狮子王正在召开一个“简单,但不是蛮干”的营销会议,所有动物都到齐了,但有一个例外,是哪个?当然是河马!它在冰箱里。这个问题测试你的记忆力。问题 4:我们要过一条河,但这条河是短吻鳄的栖息地,我们...

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