采购之意义采购之目的，在与进一步制造加工，以制造物品之形态或本质效用，采购原料，由于尚须进入生产或营运程序，所以较繁且复杂，采购的品质也较不容易把握，故美国采购学者享瑞芝氏，于其采购实务与原理一书中，对采购的定义做了如下的解释:采购者，不仅为取得需要原物料之行为及其应付职责，而且包括供应来源之掌握，采购作业之策划及安排，采购讨论，确保正确交货之追查，及与接收前之数量与品质检验等.至于政府法律命令与行政规定范围内，所谓的采购是，对所需物资之种类时间地点，作已适当安排,以期使用物料的单位都能产生或获得最大经济利益之技巧.采购之目标：采购之目标，即以适当的价格，从适当来源购买适当品质与数量之物资，并且交货至适当地点，采购专家享瑞芝曾列述采购之基本目标如下：A、维护物资之继续供应,以确保制造与销售之进行B、在不违反安全与经济之利益下，对于原材料与物资存货作最低的投资C、避开原料与物资之重复浪费及报废D、以适合使用或销货为基础，维护原料与物资上之品质标准E、以最低成本取得所需之物资，并获得需要之品质与服务F、维护公司在企业中的竞争地位,并在原料与物资成本之范围内，保障其利润之地位（1）参加拟定采购政策政策为达成目标的一种手段，拟定采购政策，必须根据产业特性并权衡内外环境，提供不同的方案,以待管理当局之抉择，政策确定之后，才能研定具体执行计划.（2）采购计划与预算一般根据本事业之产销计划及存料、耗用等资料编制采购计划，进而订定生产计划，然后由各用料部门编总预算，再参考物料存量情形编制购料预算，并参加生产制的进度，可用存量及资金情形编制分期采购计划及预算以配合产销的需要。（3）采购市场之调查市场调查之目的，在与掌握有利之供应来源，研拟采购计划，为新产品寻求新材料的来源，以及为改良产品寻找代用品。基于此一目标，一生产事业必须以有计划有系统的科学方法，去调查有关的商情与资料，作为日后评价之用。（4）供应来源之选择与评价选择供应对象为确保材料来源的最重要措施.供应来源（即卖主）正确选择，才能在最适当的价格下，得到适当品质之数量级良好的服务。其次，并应考虑其他条件，例如，分途订货，即是供应来源应有数处,以保材料来源不绝，就近采购，即重视本地售主，不但能熟悉售主的商誉，且能把握迅速的交货，互惠政策,即是售主亦为顾客。（5）采购之品质与价格采购品质的选择，乃是属于技术上的要求，采购人员必须充分了解购料之特性与...
