食堂承包意外处置方案1 意外处置灭火原则：1）先救人后救火，尽量避开人员伤亡
2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避开火势扩大
目的：为了提供良好的就餐环境及有效的保护人身、财产安全， 各级工作人员必须提高突发事件预见性，必须高度重视突发 或重大安全责任事故的发生控制和应急处理，建立一个防患 于未燃的应急预案体系
职责：1、xx 食堂负责人全面负责突发性的重大治安、消防、 卫生、设备等安全事故的预防和处理，并根据事故的性质和 严重程度，积极跟进处理，酌情启动意外事故的应急预案措 施，并及时上报公司负责人或总经理
2、xx 食堂各级管理人员要增强防范意识和有效控制措 施，充分重视突发事故的意外发生，及时发现问题并积极协 助和妥善解决
3、xx 食堂员工要提高工作警惕，要注意相关事项，并 有较好的应变能力和应急技巧，并全力配合相关工作和事宜
1 事故处理注意事项1、xx 食堂服务人员在工作过程中，如遇到突发或重大 事件、闹事、停电、停水、火灾事故、偷盗事件、食物中毒、 客人摔伤滑倒、碰撞摔伤等安全事故时，要沉着冷静，设法 稳定就餐人员的情绪，并提供相应的服务措施，同时针对事 故性质和危害程度，以最快的速度及时实行积极有效的办法 妥善处理
2、及时问清客人的姓名、年龄、证件号码和联系电话 等情况，第一时间及时上报主管或负责人，并详细说明事故 发生的时间、地点、起因等情况
3、主管或负责人派人携带照相机、通讯设备等工具赶 赴现场查看，如情况严重要及时上报部门经理、公司总经理， 并划定警戒线，保护好现场，并酌情报公安 xx 处理
4、组织人员对受伤人员进行抢救并及时送附近医院
5、若情况严重，在公安 xx 人员到来之前，不许任何人 进出现场，不许移动、拿走或放入任何物品，发生在公共场 所要划出保护区域进行控制，若因现场抢救工作需要移动物 证时，应做出标记，尽量保护事故现场的完整
