食堂机械损害应急处理预案总则:（一）编制目的为有效控制和应对食堂设备突发事故，减少人员伤亡和财产损失，及时开展指挥 统一、职责分明、运转有序、反应迅速、组织有力、处理得当的救援工作，特制 订本预案
（二）指导思想坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针及“谁管理谁负责，谁使用谁负 责”的原则
（三）适用范围食堂范围内特种设备事故的应急救援
人员职责:1、组长接到事故报告后，负责本预案的启动与终止
2、负责食堂特种设备应急指挥、协调、事故应急处理、抢险、救助、疏散等工 作
3、及时向领导报告事故时间、地点、类型、事故状态及救援开展情况，请求上 级应急支援
4、贯彻、落实上级救援指示，协助上级开展应急救援
5、根据应急预案启动指令，及时通知相关应急人员达到岗位，做好应急车辆调 配
6、做好应急信息和指令的上传下达，确保通讯畅通
7、负责紧急状况下及时控制事故源头，迅速切断灾害链，避开引发连锁反映，推断事故影响范围
8、及时向友邻单位发出事故告警，通知事故中心区域、波及区域、影响区域内 的人员撤离和疏散，并立即对受伤人员进行力所能及地现场急救，联系医疗救 护
9、做好事故现场保护和设理现场安全警戒，协助上级开展事故调查并形成初步 事故调查报告
10、组织建立应急保供服务
预防与预警：（一）特种设备监管1、食堂的设备须备案并持证上岗，专人操作，专人管理并将设备的日常运行状 况作好详细记录，发现隐患或故障应停止使用，及时上报，尽早消除事故隐患
2、要完善对操作人员和外来人员起到警示、提醒和制止作用的特种设备的安全 警示标志、标语
3、食堂安全员负责对特种设备的受理备案，对各食堂（餐厅）的日常安全操作 进行检查督导，负责特种设备进行定期送检和报修
4、食堂要对设备及作业人员的具体情况进行详细记录，并配合做好作业培训及 换证取证工作
（二）事故预警及启动1、根据事故的危害程度、紧急状况
