餐厅食堂投诉处理管理制度为保证食堂食品卫生，加强对职工食堂卫生的管理和监督，保 障职工健康，特制定以下卫生投诉处理管理制度。（1）食堂卫生投诉处理具体由业主单位食堂管理员负责收集投 诉意见，同时对投诉意见及时进行分析、讨论、反馈、督促整改和追 究有关人员责任。（2）在就餐大厅内设立意见箱，专人每周五开启信箱收集食堂 卫生投诉意见。（3）根据《中华人民共和国食品卫生法》、《公司食品安全规章 制度》等管理要求，对被投诉的责任人，经查属实的，对责任人进行 批判、教育，有关责任人必须以书面形式做出整改意见，同时对责任 人参照业主单位奖惩条例按工作失误处理。（4）对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人 员，我司不再聘任其担任食堂工作人员。（5）根据投诉情况，我司将及时召集食堂主管开会对食堂卫生 工作进行分析和督促整改，从而加强食堂卫生管理工作。（6）及时把处理意见反馈给投诉人，征求投拆人的意见，直至 满意为止。（7）如有疑似食物中毒的人员对食堂进行投诉的，食品卫生安 全工作领导小组做好下列工作：7.1 立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。7.2 立即将发病职工送往医院，并协助医疗机构救治病人。7.3 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。7.4 积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有 关材料和样品。7.5 落实卫生部门要求实行的其他措施，并妥善处理善后事宜， 维持正常的生产经营秩序。7.6 配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提 出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
