餐饮消防安全管理制度餐饮消防安全管理制度下面是我给大家整理收集的餐饮消防安全管理制度，欢迎大家阅读。餐饮消防安全管理制度一、 总则火灾时刻对酒店构成巨大的威胁，目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了火灾报警系统。这对酒店消防工作起到了积极的作用，但是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况制定本规定。二、 消防机构1. 消防领导组的人员组成组长：总经理成员：各部门第一负责人2. 三级防火责任人的确定酒店任命三级防火责任人，一级为领班，负责每日检查班组岗位防火检查工作的执行情况;二级为主管，负责重点检查班组防火工作的落实情况;三级为部门经理，负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量。三、 职责1. 酒店消防安全责任人职责① 贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。② 将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。③ 为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。④ 确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和及时处理义务消防涉及消防安全的操作规程。⑤ 组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的操作规程。⑥ 根据消防法规的规定建立义务消防队。⑦ 组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。2. 酒店消防安全管理人职责① 拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。② 组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。③ 拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。④ 组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。⑤ 组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。⑥ 组织管理义务消防队。⑦ 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和应急疏散预案的实施和演练。⑧ 单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。⑨ 定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。3. 各部门经理消防安全岗位职责① 部门负责人在本单位消防安全责任人和管理人的领导下开展消防安全管理工作，掌握本部门的消防安全情况。② 将消防工作与本部门经营、管理等活动统筹安排，具体落实单位年度消防工作计划中本部门的'消防安全情况。③ 在员工中普及和开展消防知识、消防技能...
