骑手手册1. 工作前得准备要求a)骑手得形象规定1、服装要求:上身必须就是工服,下身不能穿短裤,鞋子不能穿拖鞋2、若制服破损、安全帽破损,要及时申请更换。3、只要就是工作时间内,在公路上行驶时必须戴头盔,而且头盔带子要系紧4、仪表要求:着装洁净洁净,不留长发,不留长指甲,不留胡子,身上无异味b)车辆安全检查与要求1、车身外观必须洁净(下过雨也要及时清洗洁净),保持机械性能良 好无故障。2、 箱子贴纸破损要及时申请更换。3、 所有车辆必须统一整齐得停放在停车区域4、 换好电池,确保电池电源充足,并将备用电池充电5、 刹车检查,车辆坚固件检查,导线检查6、 每辆车子上都准备好雨衣c)外卖箱得准备与检查1、 外卖箱外观要洁净2、 外卖箱内要有:筷子、带公司 LOGO 塑料袋3、 外卖箱内无异味、无杂物d)手机要求:手机电量充足,手机不停机e)腰包得准备事项与检查 1、 零钱准备,每个送餐员身上至少要有 200 元备用金,其中要有 100 元为零钱,1 张 50,4 张 10 元,1 张 5 元,5 张 1 元。2、 VIP 卡得准备2. 站点晨会a)晨会时间:每天早上 09:25-10:00,所有人员按时参加b)会议步骤1、点查人员就是否到齐2、新员工得自我介绍3、传达公司新发布得事项(制度,福利等)4、站点昨日运营回顾4、今日工作得安排6、会议总结3. 订单配送过程综述a)等待接单过程1、时时查瞧手机得 APP 得订单信息,等待时间超过 1 小时要及时跟站长沟通就是,瞧就是否被遗漏还就是什么原因。2、站点等单要在等候区等待订单,等候时保持宁静,不准大声喧哗,嬉戏打闹,不准用站点网络在玩游戏、瞧电视。3、手机 APP 接到订单信息后,检查订单信息就是否存在异常,无异常得到达餐厅点击订单确认选项。b)餐厅取餐过程1、根据手机 APP 得订单信息到排线路,快速准确得到达指定得餐厅,车辆停放安全可靠得地方并即时上锁2、到达餐厅后主动与迎宾/服务员打招呼,并根据迎宾/服务得引导到指定区域去取餐3、订单得餐品得都准备好了得,骑手可以直接与收银员进行检餐并结账,取好小票(客户有要求开发票得,根据客户得要求与收银员沟通开发票)4、订单得餐品未准备好得,骑手根据餐厅人员得安排到指定区域等餐(等餐过程中不得以做影响餐厅事项),等餐时间太长,骑手要跟灵活得跟餐厅沟通进行催单。5、餐品取完之后要合理得放在箱内,并向收银员索取多一到两份得筷子、纸巾、塑料袋6、离开餐厅时向餐厅相关人员得配合表示感谢7、取餐装车完成后,点击手机 APP 得客户端中已取...
