学校食品安全工作自检自查总结后箐中学学校食品安全卫生工作是学校安全工作的重要内容之一，食堂是学校安全事故的易发场所。为防止食物中毒、传染病和流行病等安全事故的发生，我校坚持预防为主、防控结合、标本兼治、着力治本的原则，根据《云县食品安全工作目标考核办法》和《云县食品安全事故应急预案》要求，同时结合上级主管部门关于开展食品安全工作自检自查文件精神，我校安全工作领导组对学校食堂进行了全面检查和整改，现将检查情况总结如下。一、组织领导。随着 2025 年 8 份学校食堂的成立，我校就建立了以校长李仕龙为第一责任人，分管安全副校长罗文明为直接责任人并具体抓食品卫生工作，各班班主任为具体责任人抓日常工作的领导机制。二、制度建设。为加强学校对食堂的管理和监督，我校与食堂承包人签订了合同和安全责任状，制定了《后箐中学食堂安全卫生管理制度》、《后箐中学食品安全卫生应急预案》和监督措施，我校食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。三、监督管理。1、学校由具体负责人每天早晚两次对食堂安全卫生进行监督检查，检查内容有从业人员是否穿戴工作服、工作帽和个人卫生情况，食物是否安全卫生，有没有腐烂食物和长芽豆类，食堂卫生是否洁净清洁，食具是否经过消毒处理，物品摆放是否安全稳妥，有无安全隐患等，及时纠正违法违规操作行为。2、学校积极开展和参加、配合有关部门对校园内部及周边食品安全的专项整治活动。3、学校加大对食堂、小卖部负责人及从业人员的教育培训力度，强化业主食品安全第一责任人意识，2025 年和 2025 年，我校食堂业主两次参加了云县举办食品安全卫生培训。4、我校逐步推行大宗食品对外定点采购，采购索要票据，食物样品保留 24 小时等措施。5、仔细落实领导批示，对群众或学生举报的食品安全事件逐一落实，及时反馈。6、学校实行校会、通知和班会等多种形式，禁止学生采食不知名野果，不采食野生菌、不随便采食蜂蜜，讲究卫生、预防传染病等知识教育，防止食物中毒，切实保障师生食品安全。四、保障措施。为加强对学校食品的安全管理，我校安排分管安全领导、值周领导和值周老师加强学校食堂日常管理。其次，学校加大对食堂卫生基础设施建设力度，逐步改善食堂卫生条件。2025 年 3 月份，我校新建了学生食堂，面积达 500 多平米，同时改善了一些硬件设施，大大改善了食堂条件。五、技术指标。我校仔细贯彻《云南省学校安全条例》、《学校集体用餐食品卫生监督办法》...
