2025 年餐厅销售经理述职报告述职述廉： 2025 年餐厅销售经理述职报告 姓名： 单位： 日期： 年 M 日 第 1 页共 8 页 2025 年餐厅销售经理述职报告 中午好！首先，向各位作一个白我介绍，我叫 XXX,是四季餐厅 的销售经理，现在我把白己七个月来的工作情况作一下汇报。 一、履行职责情况 从 xx 年 3 月 4 日任职后，前几个月（ 3、 4、 5 月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后 几个月（ 6、 7、 8、 9 月）因工作的需要及领导的信任和白身进展的需要，主要负 责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演 唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十 美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下， 掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工 多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素养有很大差 异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把白己所看到的不足 一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法， 进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的法律规范礼貌用语、微 笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，法律规范八大技能实践操作程序， 通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎 声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务 员应及时呈上烟缸等。在四月份时，进行了技能实操竞赛，服务员李晓 娟获得了技能竞赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动竞赛，养成了 一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识， 精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。 二、 抓管理建章立制 前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有法律规范的 制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过 质检部领导的指导，我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及 负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事 项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很 大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将 电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时...
