万企商城浅谈酒店人力管理酒店是与世界接轨最早的行业，自八十年代改革开放之初，酒店业作为最先与世界接轨的行业，走在了改革开放的前列。经过三十多年的进展，酒店业培育出了大批懂经营、会管理、服务质量高的员工，但在人力资源的管理上，与世界先进经验还有一定的距离。本文主要从实际工作中谈一谈对人力资源管理的建议。 酒店人员的来源复杂，主要有以下几个渠道：一、职业高中或职业中专。一般的职业中专和技校都设有餐旅班，为宾馆饭店定向培育经过培训的服务人员。这些学校所设的课程一般以介绍如何服务为主，以培育服务员为目标。二、大学毕业生。八九十年代，由于旅游业的迅猛进展，我国的许多大学在经济管理学院内设旅游系，专门培育旅游人才。经过二三十年的进展，已经积累了相当的经验，培育了大批的管理人员。进入二十一世纪后，由于大学生自主择业，不少非旅游专业的毕业生进入饭店业，为饭店业的进展增添了新奇血液。三、向社会招收。由于酒店业中的不少岗位不需要什么高技术，所以准入的门槛较低，是就业比较热门的行业之一。 由于酒店就业人员的来源复杂，就造成了酒店人力管理中的差异性。怎样使不同层次的就业人员在酒店中发挥自己的作用，是摆在酒店业中的一个难题。 一、树立科学的人力资源管理理念。 人的行为总是部分的建立在他们个人所做的一些基本假设基础上的。酒店管理者对人的一些基本假设，例如员工是否值得信任，是否不喜爱干工作、是否具有制造性、为什么以那样的方式做事以及如何对待员工等等，就构成了管理者的人力资源管理假设。管理者所做的每一项人力资源决策都或多或少的反映出这种基本管理理念，因此，树立科学的人力资源管理理念是做好人力资源管理的基础。 第一，应该强调以人为本的思想。管理者都应该把对人的重视和尊重作为一切工作的出发点，酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广阔员工的意志和愿望，对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰，以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要，力求制造一个宽松、愉快的人际关系环境。第二，应该重视员工个人需求。每个员工的需求各有侧重，管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。对于那些大家普遍关怀的问题如工资、生活条件、福利待遇、住房问题、业余生活等，酒店管理者应高度重视。第三，适当放权，让员工参加管理。这样既体现了对员工的尊重和信任，同时也提高了员工的工作能力，从而增强其自信心，对管理层的信赖感也随之增强。 二...
