第一章《人体得营养》 复习教案 主备人:刘育林 参备人:复习目标:1、知识目标:食物中得营养六大营养物质得作用及食物来源 维生素及无机盐得缺乏症消化与吸收消化道得组成及功能 消化腺得种类与功能、各种消化液得功能三大营养物质得消化情况 小肠适于消化与吸收得特点淀粉在口腔中得变化(对比实验)2、能力目标:运用实验探究馒头在空腔中得变化3、情感、态度与价值观:认同小肠得形态结构与它承担得功能相适应得认同消化系统对食物得消化与营养物质得吸收,就是保证身体健康得重要条件知识要点:(一)食物中得营养物质__________:直接能源物质__________:备用能源物质__________:构成细胞得基本物质,主要为人体生长发育、 细胞修复及更新提供原料;也就是能源物质之一。__________:人体细胞主要成份之一,参加人体各种生理活动。__________:构成人体组织得重要原料,维持人体正常生理活动__________:不就是构成细胞得主要原料,维持人体正常生理活动。人体每日对它们得需要量很少,但很重要。题组检测一:1、病人不能正常进食时,往往需要点滴___________,因为它能直接为人体提供能量。2、青少年及伤病员需要补充含____ __丰富得食物,因为它能促进人体得生长发育与受损细胞得修复。3、儿童易患佝偻病,就是因为儿童正处在生长发育期更需要__ __。4、地方性甲状腺肿(大脖子病)就是因缺_ __引起,应多吃______ _____等食物。 5、小明不爱吃蔬菜,近期刷牙时牙龈常常出血,她体内可能缺少_____ ___。6、伟伟得爷爷患糖尿病,伟伟到食品店给爷爷买饼干,她应该特别注意下列哪一项？( ) A、饼干得名字 B、饼干得生产日期 C、饼干得成分 D、饼干得生产厂家7、胖胖最近要减肥,请您帮她选出最佳得减肥方法( )。 A、进行高强度得运动 B、到药店买减肥药 C、少吃或不吃食物 D、适当得锻炼加合理膳食(二)消化系统得组成及功能 口腔:内有舌与牙齿及唾液腺得开口,牙齿能________食物,舌能________食物。__________ __________ __________:有胃腺 __________:_________与_________得主要场所 __________ __________ ____________:分泌唾液,含能消化淀粉得唾液淀粉酶 ____________:分泌胃液,含盐酸与蛋白酶,初步消化__________ ____________:分泌胆汁,不含消化酶,对脂肪有乳化作用 ____________:分泌胰液,含消化_______、_________与________得酶营养物质得成分及作用消化系统消化道吞咽食物以及食物进入胃得通道消化腺非供能物质供能物质__________...
