今年初霜期提前抓紧收储甘薯 10 月 8 日寒露刚过，河北省即迎来一轮大范围降温。气象数据显示：10 月 5～10 日，日最低气温较往年低 3.6℃，属历年最低气温较低年份，让人们体验到“秒入深秋”的感觉。甘薯种植户们应抓紧收获，科学储藏。 甘薯起源于热带，属喜温作物，遇低温易发生冷害。甘薯因为其块根是无性营养体，因此区别于其他作物无严格意义的成熟期，甘薯的适期收获对当年的经济效益影响很大。 收获过早，会缩短块根生长时间，产量和晒干率明显降低，传统地窖贮藏方式，窖温较高，提早收获进行贮藏，易引发各种病害，造成经济损失。 收获过迟，尤其是淀粉加工型品种，地温低于 9℃后，块根不但停止生长，且因对低温的生理反应导致淀粉含量降低，糖分增加，晒干率和出粉率降低，田间病虫害危害几率加大，耐贮性差，影响直接经济效益。 适宜收获期应是当地气温降至 15℃，茎叶生长和块根膨大停止时即开始收获，至初霜前收获完成。而生产上的实际收获期取决于气候条件、品种用途、耕作制度、市场需求、病虫害条件等多种因素，近 5 年来，我省从 6 月下旬至 10 月下旬各地陆续进行收获。 今年的初霜较往年提早了近 7～10 天，因此提醒广阔薯农抓紧时间及早灭秧收储，并提出以下三点技术建议： 一是关注气象信息，及时收获。枯霜后的薯块易受冷害影响在储藏期出现软腐病，因此要抓紧进行收获。收获要在晴天进行，假如土壤湿度过大，宜先打蔓，暴晒 1～2 天后再刨收甘薯。 二是注重收获操作方式，减少损伤。收货时要轻刨、轻装、轻运、轻放，以免造成薯块损伤。病残薯块要及时分拣，避开混杂，防止发生储藏期大面积传播侵染。 三是重视储藏期管理，及时做好通风换气及温湿度调节，尤其是利用晚上的低温强制性通风换气进行窖内降温。甘薯薯块安全贮藏温度为 10℃～12℃，在储藏期间并未处于休眠状态，仍在需进行有氧呼吸，所以应保证适量的氧气，抑无氧呼吸的发生。
