后勤效劳保障沟通汇报材料第一，以精益管理为根底，强化效劳职能
物流效劳复杂而广泛
如何保证优质高效是我们一直在追求的
市局(公司)办公食堂自成立以来，始终坚持精益管理、全心全意为员工效劳的宗旨，努力使办公食堂成为让员工安心、让企业放心的物流管理机构
(一)严格控制 五大壁垒 ,确保食品平安
始终把 食品平安无小事 放在第一位，从源头做起，每一道工序都力求精益管理
第一，关闭好的食品原料的采购
标准食堂采购行为，对食品供给商实行统一招标制度
供给商取得相应资质，成为合格供给商后，才能供给食堂
特别是对于食堂的米粉、蔬菜、调味品、鱼类、食用油等主要食品和副食品供给商，要从源头上杜绝不合格原料的流入
同时，对于肉类成分，要求供给商提供肉类检疫证明
不时安排人员去市场调查，了解各类菜品的质量和价格，并做好记录
二是原材料验收
每天派专人从 质量验收、价格验收、数量验收 三个方面对配料进行检查，验收内容和数量结果记录在验收单上，验收单与供给商核对后由双方签字认可
严格登记库存物品的品牌、生产日期、保质期、合格证等信息，确保统一发放领料单，对原材料的使用进行日常登记和计算
第三，关闭仓库管理
制定和完善仓库管理的相关规定，严格遵守原材料进出原那么，建立台帐登记制度，对供给商提供的配料建立电子台帐和人工台帐，及时准确地反映配料信息和库存
同时，加强仓库物品的分类整理，遵循先进先出的原那么，及时清理物品，根据日常库存及时提出采购需求，做到准确无误
四是查好流程
合肥市市政局(公司)在员工食堂建立了一套完善的食品加工和效劳流程，落实了一套岗位和职责，使每个加工流程和效劳区域都有专人操作和检查，并先后印制了、、、等
，从而加强对每个过程的控制，确保食品平安和效劳质量
第五，密切监督和审计
积极完成月度财务审计盘点工作，检查账簿登记的准确性和完整性，加强食堂的实物管理，在历年审计
