学校食堂工作人员考核细则学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。一、 考核内容分五个方面（满分 100 分）1、培训合格（5 分）经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。2、服务质量（10 分）态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。（印表学生评议）3、卫生管理（15 分） ① 卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣 5—10 分。 ② 工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣 5—10分。 ③ 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣 5—10 分。 ④ 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按法律规范操作，否则扣 5—10 分。 ⑤ 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣 1—3 分。 ⑥ 每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣 5-10分。4、安全工作（50 分）① 定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味品进行索证并留存，否则扣 3-5 分。② 严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣 5-10 分。③ 预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退及追究责任。④ 每日对食堂全面消毒 2 次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，否则扣 5-10 分。5、履行岗位职责（20 分） ① 定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。 ② 按时上、下班。早退一次扣 3 分；随便旷工扣 10 分；请假一天，扣除当日工资。 ③ 节约用水、用电、用气、用料；爱护公物。否则，扣 3—5 分。 ④ 上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日工资。⑤ 严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣 5—10 分。 ⑥ 仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校政教处每周检查一次，假如没记录或记录滞后，扣 5—7 分。学校舍务工作人员考核细则一、考核目的：为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序进展，提高宿舍工作人员积极性，更好地为师生服务，特制定本考核细则。二、考核内容：1、事假每天 30 分，病假每天扣 20 分；迟到早退每次扣 2 分，旷工一天扣 50 分。2、工作积极，服务态度热情，语言文明，耐心细致...
