小学食堂管理工作汇报材料小学食堂管理工作汇报材料一直以来，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、标准化、制度化。根据市教育局《关于开展全市中小学食堂管理工作检查的通知》的要求，本着“卫生平安、价格合理、质量良好〞的食堂伙食目标，我校自开学初就对本校食堂卫生、质量、设施设备等方面进行了全方位的整改监督，争创一级食堂。㈠自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品容器要求；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；剩菜、饭菜处理原那么；制作凉菜要求等 13 个大方面 48 个小方面的内容。㈡自查过程中发现的问题及整改措施：在自查中，本着对全校师生负责的高度责任心，督查小组仔细的对食堂的卫生、质量、设施设备等方面进行严格检查。对供货单位索取的卫生许可证局部已到期，现已在更换中。另外，食堂的灭蝇灯灯管已损坏，对此，校总务处及时更换了新的灯管。我校自 xxxx 年开办寄餐寄宿至今已有 5 余年时间了，现有 600 余名师生在食堂用餐，学校建有较为标准的师生食堂，有专职从业人员 7 人。几年来，我校不断探究，逐渐完善，建立起了一套适合小学生的食堂管理制度和方法，成功通过“二级食堂〞验收。根据《新密市示范性学生食堂评估验收标准》，现将我校争创一级食堂预备工作做如下汇报：一、领导重视，认识到位1、建立领导小组学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长闫花俊任组长，教导主任李战玲为副组长，后勤负责人、伙食团长、行政值周领导为成员的管理领导小组，重点抓食堂标准化的管理和食品卫生平安，做到有目标方案、有重点、有措施，层层落实责任。2、食堂工作重中之重民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有 600 余名师生在学校食堂就餐，食堂效劳质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和开展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立平安第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的效劳，让学生满意，让家长放心。我们在食...
