年终酒店服务员个人总结范文【导语】善于总结可以使你在遇到相同或类似问题的时候可以选择最合理的处理事务能力，可以锻炼你的逻辑思考能力，和推断能力
一个善于总结的人是很少会犯错误的
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20xx 年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，现将工作总结如下
一、培训方面： 1、托盘要领，房间送餐流程
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解
3、宾馆相关制度培训与督导
4、出菜途径相关安全意识
5、对本班组进行学习酱料制作
二、管理方面： 1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式
4、20xx 年传菜全年离职人数 23 人，20xx 年传菜全年离职人数 4 人，20xx 年是比较稳定的一年
三、作为我本人，负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转
2、传菜出菜相应输出与控制
3、传菜人手的协调
四、在操作方面的几点
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今日的我真难啊
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题
4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位
2、有时没按相关标准操作
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位
总之，20xx
