泡菜苕粉肉丝的做法

泡菜苕粉肉丝的做法泡菜苕粉肉丝是一道湖北美味佳肴主料是粉丝、红薯粉、泡菜、肉辅料有葱花、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、干红辣椒、香油、鸡精等。用料主料红薯粉200g泡菜80g肉50g辅料葱花1 小把蚝油1 汤匙生抽1 汤匙老抽1 小勺盐少许胡椒粉少许淀粉1 小勺干红辣椒2 个香油适量鸡精少许泡菜苕粉肉丝的制作步骤1.泡菜选这样的。不是韩式泡菜洗干净攥干水切丝。2.肉切细丝调入盐胡椒粉淀粉抓匀。3.红薯粉掰段提早泡软。4.大蒜切片辣椒剪短。5.锅里放油倒入肉丝滑至变色盛出。6.倒入蒜片呛出香味再加辣椒和泡菜炒香。7.放入粉丝略微翻拌立即倒入小半碗水。8.加老抽生抽蚝油和胡椒粉调味也可以加一点鸡精。9.煮到粉丝软烂参加肉丝一起再煮一分钟。调入几滴香油出锅撒葱花即可。