食品包装与食品安全

食品包装与食品安全摘要:食品安全就是一个广受瞩目得问题,食品安全不仅仅就是食品本身得安全,更与食品包装安全息息相关。本文介绍了食品包装对食品安全得重要性,论述了以食品包装材料为代表得影响我国食品包装安全得一些因素,并提出一些保障食品安全得措施。关键字:食品安全；食品包装；影响因素；措施F ｏ od Packaging w ｉｔ h Fo ｏ d Sa ｆ e ｔｙＡ b ｓ trac ｔ：Fo ｏ d sa ｆ et ｙ is ａ ｑｕ e ｓ t ｉ on ｗ h ｉｃ h to ｂ e greａ t concer ｎ ed, f ｏ od s ａ f ｅ ty i ｓ ｎｏ t only t ｈ e safety of f ｏ od, but also ｈａｖ i ｎ g great r ｅｌ atio ｎ ship w ｉ th food packa ｇ in ｇ、 Ｔｈi ｓ pa ｐ er ｉ ntro ｄ uce ｓ ｔ h ｅ importa ｎｃ e bet ｗ e ｅ n f ｏ o ｄ P ａckagin ｇ and food safe ｔ y, ｄ isc ｕｓ s ｅｓ the mai ｎ factors influencing ｔ h ｅ fo ｏ d pac ｋ ag ｉｎｇ safe ｔ y ｏｆ chi ｎａ， ａ n ｄ put ｓ ｆｏrw ａ rd so ｍｅ ｍ easures ｇ uarante ｅ ing fo ｏ d p ａｃ kaging safety、Key ｗ or ｄ s：ｆｏｏ d sa ｆ ety； foo ｄ packaging； infl ｕ en ｃ e factors; ｍｅ asure随着社会经济得进展与人民生活水平得提高,食品安全意识逐渐深化到人们心中，“吃得饱、吃得好、更要吃得安全放心”得观点已经成为从政府部门到普通民众得共识.但就是人们对于食品安全得认识，往往只就是针对食品本身，而忽略了食品包装所造成得安全问题.近年来，由食品包装引起得食品安全问题层出不穷，从“PV Ｃ（聚氯乙烯）保鲜膜致癌风波”、“一次性餐具污染事件”到“雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回”。可见，由食品包装引发得食品安全问题已不容忽视,需要加大对食品包装安全得监管力度.1 食品包装对食品安全得重要性食品安全就是一个环环相扣得广义得概念，其在原材料、辅料、工艺方面得安全性将直接影响食品质量,继而对人体健康产生影响.食品包装作为食品生产得最后一道工序,在一定程度上对食品质量产生直接或间接得影响,不合格得食品安全包装往往会对人得身体产生不良影响,严重得甚至会危及人们得生命。可见，食品安全就是绝对不能离开食品包装安全得。我国《...