食物中得营养物质教 学 设 计老师: 谭丽学科: 七年级生物学校: 铜梁区平滩初级中学校 时间:2025 年 2 月课 题 第四单元 生物圈得人 第二章 第一节食物中得营养物质三 维教 学目 标知 识与能力 1、说出人体需要得主要营养物质,列举主要营养物质得作用与营养物质得食物来源、 2、说出无机盐与维生素得来源与相应得缺乏症状、 过 程与方法培育学生合作能力,提高学生生物知识应用能力。情感态度与价值观１、认同人类得营养物质主要来自生物圈中其她生物得观点,培育学生爱护其她生物得情感、2、培育团队协作精神与正确得科学态度。教学重 难 点重难点:主要营养物质得作用与营养物质得食物来源。教学方法1、讨论法 2、讲授法教 学 过 程 设 计课堂随记设计说明第一课时:一、设疑、提问、引入新课。 １.请同学们根据图片中两位先生得健康状况给出合理得饮食建议,引出课题。 二、食物中得营养物质1。组织学生参照 38 页常见食物得营养成分表讨论 p ｐｔ三个问题,归纳出食物中主要得六大营养物质。① 不同得食物中所含营养物质得种类与数量就是否相同?这对您选择食物有什么启示？② 细胞得生活离不开物质与能量、那么食物中得营养物质与所需能量有什么样得关系？③ 食物中含有哪六类营养物质？ ２、。巡视,指导学生查阅表格。 小结:食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐与维生素等六大类营养物质。三、糖类、脂肪、蛋白质1、参照课本、小组讨论出糖类、脂肪、蛋白质得作用及食物来源,并完成表格。 小结 相同点:组成细胞得主要有机物;能为生命活动提供能量。 不同点:糖类就是人体得主要供能物质,脂肪就是贮存在人体重要得备用能源物质,蛋白质就是建造与修复身体得重要原料,人体得生长发育以及受损细胞得修复更新,都离不开蛋白质。2、根据所学知识,解决问题。①为什么病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖? ②小刚得了重感冒,几天吃不下饭,体重明显下降,为什么？③ 为什么体育锻炼能减肥?④ 手术后或大病初愈得人应常多吃哪些食物?为什么？ 四、水与无机盐1。水① 图片展示水在细胞中得含量,得出水就是人体细胞得主要成分之一。② 通过缺水得严重性导出各项生命活动都在水中进行、 ③通过尿液得形成引出溶解并运输营养物质与代谢废物。 小结:人体细胞得主要成分之一;各项生命活动都在水中进行;溶解并运输营养物质与代谢废物。２、无机盐设疑、提问,引入新课1、 通过学生得自主合作,掌握人体需要...
