食物中得营养物质教 学 设 计老师: 谭丽学科: 七年级生物学校: 铜梁区平滩初级中学校 时间:2025 年 2 月课 题 第四单元 生物圈得人 第二章 第一节食物中得营养物质三 维教 学目 标知 识与能力 1、说出人体需要得主要营养物质,列举主要营养物质得作用与营养物质得食物来源、 2、说出无机盐与维生素得来源与相应得缺乏症状、 过 程与方法培育学生合作能力,提高学生生物知识应用能力
情感态度与价值观１、认同人类得营养物质主要来自生物圈中其她生物得观点,培育学生爱护其她生物得情感、2、培育团队协作精神与正确得科学态度
教学重 难 点重难点:主要营养物质得作用与营养物质得食物来源
教学方法1、讨论法 2、讲授法教 学 过 程 设 计课堂随记设计说明第一课时:一、设疑、提问、引入新课
请同学们根据图片中两位先生得健康状况给出合理得饮食建议,引出课题
二、食物中得营养物质1
组织学生参照 38 页常见食物得营养成分表讨论 p ｐｔ三个问题,归纳出食物中主要得六大营养物质
① 不同得食物中所含营养物质得种类与数量就是否相同
这对您选择食物有什么启示
② 细胞得生活离不开物质与能量、那么食物中得营养物质与所需能量有什么样得关系
③ 食物中含有哪六类营养物质
巡视,指导学生查阅表格
小结:食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐与维生素等六大类营养物质
三、糖类、脂肪、蛋白质1、参照课本、小组讨论出糖类、脂肪、蛋白质得作用及食物来源,并完成表格
小结 相同点:组成细胞得主要有机物;能为生命活动提供能量
不同点:糖类就是人体得主要供能物质,脂肪就是贮存在人体重要得备用能源物质,蛋白质就是建造与修复身体得重要原料,人体得生长发育以及受损细胞得修复更新,都离不开蛋白质
2、根据所学知识,解决问题
①为什么病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖
②小刚得了重感冒,几天
