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高山反季荷兰豆栽培技术

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高山反季荷兰豆栽培技术荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚,它可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感美好,且色泽青翠,诱人食欲。荷兰豆在欧美国家普遍种植,在我国也广泛种植,是一种出口蔬菜,随着人民生活水平的不断提高,近几年宾馆、饭店的大量需求,荷兰豆的种植面积也在扩大,平常百姓也开始食用,并深受生产者和消费者的欢迎。一、生物学特性(一)、植物学特性:荷兰豆的根为直根系,侧根少,直根可深化土中 1─1.5 米,主要分布在 20 厘米的土层中,根系吸收难溶性化合物的能力强,根系上有许多根瘤;茎为圆形,中空,无茸毛,茎的生长为蔓生,节间长,需支架生长,分枝性强,高度 1.5─2.5米;叶为互生,偶数羽状复叶,小叶 1─3 对,顶端 1─2 对小叶退化成卷须,可互相缠卷,叶柄茎部有 1 对耳状大托叶,包围叶柄与茎部相联处;花为单生,或短总状花序,着生 1─3 杂花,蝶形花,有白色、紫色,自花受粉,始花节位在 10─13个节,始花后每节都有花,最多可达 35─38 个节;果为荚果,绿色,扁平长形,荚长 8─10 厘米、宽 2─3 厘米,每荚含种子 4─6 粒;种子球形,表皮有光滑或皱缩两种,种子寿命 2─3 年。(二)、对环境条件的要求:1、对海拔、温度的要求:荷兰豆为半耐寒性蔬菜,喜温柔湿润的气候,不耐炎热和干燥,是豆类蔬菜中最耐寒的一种,反季栽培(4─8 月份栽培)应在海拔2200 米以上地区栽培;种子发芽适温为 10─20℃,生育期适温为 12─16℃,开花适温为 15─18℃,嫩荚成熟期适温为 18─20℃,在适温条件下嫩荚品质鲜嫩、甜美,温度超过 25℃时,品质降低,产量减少。2、对光照的要求:荷兰豆属长日照作物,但大多数品种对日照长短要求不十分严格,无论在长日照或短日照条件下都能开花,但在长日照、低温条件下,能促进花芽分化,缩短生育期。在生长期间,阴天或田间通风透光不好,植株生长纤细、软弱,嫩荚产量将大大减少。3、对水份的要求:荷兰豆在整个生育期都要求较多的水份。当土壤水份不足时,会延迟出苗期;开花期若遇到空气湿度过低的天气,会引起落花落荚;在豆荚生长期若遇高温干旱,会使豆荚纤维提早硬化,过早成熟而降低品质和产量;荷兰豆不耐涝,假如土壤水份过大,则播种后易烂种,苗期易烂根,生长期间易发病。4、对土肥的要求:荷兰豆对土壤的适应能力较强,但以疏松、...

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