《食品安全》研讨材料研讨课题材料«食品安全»制 作 人：周初松班 级：物流 1 班 〔1 组〕组 长：周初松 组 员：兰月华 林秋腾指导老师 ：周建姿 2025 年 9 月 29 号食品安全一、食品的定义二、中国的食品三、饮食的安全一、食品的定义«食品安全法»第九十九条 对〝食品〞的定义如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，然而不包括以治疗为目的的物品。 «食品工业差不多术语»对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和治理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及阻碍食品原有品质的环境。二、中国的食品1. 梅菜扣肉。2. 佛跳墙。3. 三鹿奶粉事件2025 年 6 月 28 日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患〝肾结石〞病症的婴幼儿，据家长们反映，小孩从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7 月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，赶忙展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到 14 名(多少健康离开我！)4.瘦肉精事件(美女们想减肥的能够试试瘦肉精！)5.假酒〔我们的口号是：中国人少个是一个！〕三.饮食安全日常生活中要注意饮食卫生，否那么就会传染疾病，危害健康，〝病从口入〞这句话讲的确实是那个道理，饮食要注意有那些呢？〔 1 〕养成良好的饮食适应。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的情况，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 〔 2 〕养成吃东西往常洗手的适应。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西往常仔细用肥皂洗净双手，才能减少〝病从口入〞的可能。 〔 3 〕生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 〔 4 〕不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类专门多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏体会的人专门难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能幸免中毒，确保安全。 有病菌、病毒，喝开水最安全。〔5〕不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道...
