第六章 浸提、精制、浓缩与干燥浸提、分离与浓缩、干燥的意义保留有效物质基础，去粗取精，------ 成型前单元操作.浸提原则 植物药中各类成分的溶解性能生物碱盐水溶性成分 苷类有机酸盐粘液质、果胶、单糖和低聚糖鞣质、蛋白质、水溶性色素、无机盐（水溶性）生物碱（游离）脂溶性成分 苷元有机酸、挥发油纤维素、树脂和蜡类醇溶性蛋白、脂溶性色素、植物细胞壁等药材成分与疗效有效成分 生物碱、苷类、有机酸、挥发油辅助成分 某些鞣质（地榆）、蛋白质（天花粉）、多糖（灵芝）无效成分 多数鞣质、蛋白质、树脂、淀粉、粘液质、果胶等组织物质 纤维素、栓皮、石细胞等随方确认有效成分去“粗”（杂质）取“精”（有效成分或部位，有效物质基础）第二节 中药的浸提第一节浸提一、浸提过程与影响因素解吸与溶解 浓度差（高－低）浸润与渗透 浸出成分扩散 Fick’S 扩散定律： 渗透压差（高 低） 扩散速率 ds 与扩散面积 F 、浓度差 、温度 T、时间 t 成正比；与扩散物质分子半径 r、液体的粘度 η 成反比。R-摩尔气体常数 N－阿伏伽德罗常数影响浸提的因素1．药材粒度 正比关系2．药材成分 溶解性能；分子量大小（不同浓度的乙醇）3．浸提温度 正比关系 4．浸提时间 扩散达到平衡前，成正比关系5．浓度梯度 扩散作用的主要动力6. 溶剂 pH 弱酸（pH 高，溶解度 ）；弱碱（pH 低，溶解度 ）7. 浸提压力 正比关系新技术设备的应用：超声提取；微波萃取；超临界流体萃取等二．常用浸提溶剂水 极性大，溶解范围广乙醇 半极性溶剂90％以上 浸提挥发油、香豆精、树脂、叶绿素等脂溶性成分50～70％ 适于浸提生物碱、苷类50％以下 适于浸提苦味质、蒽醌苷类20％以上 具有防腐作用40％以上 延缓水解，增加制剂稳定性其他有机溶剂（应尽量少用），用于分离有效成分；酸、碱、表面活性剂（视情况选用）三．常用浸提方法1、煎煮法 适用于有效成分溶于水，对湿、热较稳定的药材，浸提成分谱广，但是带杂质较多（多功能提取罐）；2、浸渍法 适宜于粘性药材、无结构组织；新奇、易膨胀药材，分为冷浸渍法、热浸渍法和重浸渍法（推导如下）一次浸渍时：，整理，得二次浸渍时： 整理，得：多次浸渍时：浸渍次数为 m, 药渣中成分损失量为 rm药渣中成分损失量 rm 与药渣吸液量 a 值有关，随方次成反比的减少；即，浸渍的次数越多，药渣中成分损失量越少。3、渗漉法 适用于贵重、毒性药材、高浓度制剂的...
