奶制品行业冰点冰水的制取方法探讨随着人们生活水平的不断提高，牛奶产品在人们的日常生活当中越来越普及，这也是推动奶制品行业不断进展壮大的动力，同时也给我们提供的一个商机，因为在奶制品生产的过程中，都会用到冰点冰水。那么我们如何能够制取成本较低的冰点冰水，同时也让我们得到比较客观的利润。就是我们技术人员最关怀的一个问题了。目前制取冰点冰水的方法有好多种，下面就常见的几种简单介绍一下：一、规制取冰点冰水方法：制取低温乙二醇溶液，然后通过板式换热器与水交换热量，得到冰点冰水。制取低温乙二醇溶液比较容易，这也是为什么很多人采纳此法来制取冰点冰水的原因，但是此法有一个很大的缺点，就是能量消耗太多，初投资也比较大。因为要制取低温乙二醇，机组的蒸发温度就比较低，压缩机的效率就会减少很多。并且制取到的冷量要经过二次设备传递出去，浪费比较严重。流程示意图： 低温机 板 换 末 端二、之相对应的就是直接通过制冷主机制取冰水，这样压缩机的蒸发温度可以大大提高，制冷的效率也会提高很多，且减少了板换的二次能量传递，消耗的电能也会减少很多。但是这种情况对控制系统要求比较高，假如控制不好，就会在蒸发器里面结冰，破坏压缩机。流程示意图： 低温机 末 端三、通过制冰的方法来得到冰点冰水。具体步骤是这样得，通过低温机将水转换成冰，然后在用制得的冰来供冷，这种方法消耗的能量也不少，但是它可以利用夜间低廉的电能来蓄冰。白天仅仅溶冰就行了。这样客户的运行费用反而降低了，但是缺点就是蓄冰装置的初投资比较大。流程示意图： 低温机 蓄冰槽 末 端四、 还有一种方法是部分制冰，部分制水的方法，具体得步骤是这样的，末端需要的冷量一部分有冰块来提供，一部分有常规冷水机提供。这种方法及节能，又可以减少客户的初期投资，一举两得。这种方案比较适合初期投资不想花太多钱，并且又想节约运行费用得客户。流程示意图 常 温 机低温机 蓄冰槽 末 端以上介绍的几种制取冰点冰水的模式，各自都有它们的优点和不足，我们在跟客户沟通沟通的过程之中，要善于观察，分析，看看那种方案更适合你的客户，然后有重点地做方案。成功的几率就会提高了很多。
