茶楼管理规章制度 茶楼管理规章制度 一、道德及职业素养 1、遵守茶楼规章制度，凡事服从管理，顾全大局，以茶楼利益为为最高利益
2、以“做好每一件事”的态度，为顾客服务，对茶楼负责
热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美
3、热爱工作岗位，服从工作安排，对工作尽职尽责
4、做一个品德高尚得人，诚实诚信，拾金不昧
4、掌握熟练的业务技巧和服务技巧
掌握茶水冲泡知识，有较强的识别力和推断力
5、茶楼购进的饮茶专用水，工作人员一律不得私自使用
6、茶楼的茶具、茶叶、工作人员一律不得私自使用
7、如有与公司业务有关之客户来访，部门负责人﹤含﹥职务以上者可根据具体规定执行签单制度
8、部门负责人﹤含﹥职务以上者及茶楼领班可按规定給予茶楼消费客户一定的折扣
(文章转自有用文档频道 XX09) 二、仪表 1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不披头散发
2、服饰：按规定要求着装，着装端装、大方、洁净、得体
3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和气可亲
4、举止：以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客
5、卫生：双手保持清洁，注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗
三．工作时间及内容 工作时间： 9：00-21:30 （冬季） 9：00-22：30（夏季） 工作内容：1、早上提前 10 分钟到岗，按规定着装，打开大门及通风门窗，准备营业，业余时间学习有关业务知识
2、9:00 点整由领班点名打考勤，对当天工作及注意事项进行分工安排
3、上班时不准擅自离开工作岗位
确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特别情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工
4、各人员分片区对操作间、大厅、卫生间及通道等公共场所进行清洁，清倒垃圾
5、迎接客人，定时巡台，给客人添水，换一次烟缸
客人离开后及时清洁房间
6、傍晚时打开
