8、不合格食品管理制度一、 目的: 对不合格产品进行识别和控制，防止不合格品的非预期使用和交付
二、适用范围： 适用于对原材料、半成品、成品及交付的产品发生的不合格品的控制
三、职责: 1
质检部负责不合格品的识别,并跟踪不合格品的处理结果
公司经理、相关部门经理负责在各自职责范围内，对不合格品进行处置
生产车间负责对本车间发生的不合格品实行纠正措施
其他相关部门配合控制
四、控制程序： 1．不合格品的分类： 1
1 严重不合格：经检验判定的批量的不合格，或造成较大经济损失的不合格； 1
2 一般不合格：个别或少量不影响整体产品质量的不合格
2．进货不合格的识别和处理 2
1 对品控部确认的不合格品，质检员做出“不合格品"标识，并放置于不合格品区内，检验员将《进货验证记录》报供销部经理，供销部负责退换货
2 一般不合格品需做让步接收时，由部门经理批准后，在原不合格标签上加注“让步接收"
对重要物资，不允许让步接收
3 生产过程中发现的不合格原料，经质检部确认后，按上述条款执行
不合格半成品、成品的识别和处理 3
1 检验员能判定立即返工的少量一般不合格品，可要求加工者立即返工
返工后的产品必须重新检验
需报废产品由各车间执行,并填写相应的处置记录
2 检验员检验判定的严重不合格,需贴上“不合格品”标签放置于不合格品区,由质检部经理在相应的检验记录上签字确认，并填写《不合格品报告》交主管副总经理处置决定
交付后发现的不合格品 对于已交付后发现的不合格品，应根据重大质量问题对待，应尽可能将产品召回
并由质检部组织实行相应的纠正措施，执行《纠正和预防措施控制程序》有关规定
供销部部应及时与顾客协商,满足顾客的正当要求
