“小手拉大手,“三减三健"健康生活”活动 健康生活方式提倡“三减三健”宣传单“三减三健”,即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼
随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变,多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍
食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加
另外,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险
高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素
长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病
高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素;添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关
摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险
专家建议,健康成人每人每天食盐摄入量不超过 6 克
2-3 岁幼儿摄入量不超过 2 克,4-6 岁幼儿不超过 3 克,7—10 岁儿童不超过 4 克
65 岁以上老年人应不超过 5 克
烹饪食品时应少放盐,建议使用定量盐勺控制放盐量
少吃榨菜、咸菜和酱制食物,或选择低盐榨菜
在限油方面,健康成人每人每天烹调用油量不超过 25—30 克为宜
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等
平常应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等;在外就餐时,少食用油炸类菜品
在控糖方面,专家建议多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料
餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等,因此,外出就餐时
如选择这类菜品应适量
烹调菜肴时应少放糖,或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,以减少味蕾对甜