高中生物 第2章 组成细胞的分子 2-1 细胞中的元素和化合物教学案 新人教版必修1-新人教版高一必修1生物教学案

第 2 章 组成细胞的分子[本章概述] 本章是深入到分子水平去探索细胞具有生命特征的缘由。通过探寻生命的物质基础，来帮助我们建立科学的生命观。本章包括 5 节内容：1.细胞中的元素和化合物。2.细胞中的无机物。3.细胞中的糖类和脂质。4.蛋白质是生命活动的主要承担者。5.核酸是遗传信息的携带者。第 1 节 细胞中的元素和化合物1．结合材料分析，列举组成细胞的化学元素的种类，并依据含量对元素进行分类。2．通过细胞鲜重中各类化合物含量的比较分析，掌握细胞中主要化合物的种类和含量。3．尝试设计实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。4．通过材料分析和实验检测，认识到细胞和生物体的各种生命活动都有其物质基础，初步形成生命的物质性观点。 例如，(1)组成细胞的元素为什么在地壳中都能够找到？(2)组成细胞的元素有没有哪种是细胞所特有的？(3)组成细胞的元素种类既然和地壳的元素种类相同，为什么各种元素在二者中的含量相差那么大呢？如细胞中含 C 量为 18%，而地壳中含 C 量却仅为0.087%。在与其他同学的交流中，应认识到组成生物的元素与组成地壳的元素既有相似性又有区别。知识点 1 组成细胞的元素请仔细阅读教材第 16～17 页，完成下面的问题。1．生物界和非生物界的统一性和差异性(1)统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。(2)差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与非生物相比有很大不同。2．种类：细胞中常见的化学元素有 20 多种。知识点 2 组成细胞的化合物请仔细阅读教材第 17 页，完成下面的问题。1．存在形式：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。2．据上图完成组成细胞的化合物的有关问题(1)鲜细胞中含量最多的化合物是水。它是生命之源，缺少了它生命活动就无法进行。(2)干细胞中，含量最多的化合物是蛋白质。它是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。知识点 3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质请仔细阅读教材第 18～19 页，完成下面的问题。1．实验原理(1)还原糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋斐林试剂――→砖红色沉淀(2)脂肪＋苏丹 Ⅲ ( Ⅳ ) 染液→橘黄色(红色)(3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色2．实验流程要点一 组成细胞的元素的种类及含量 1.组成细胞的元素种类和含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素...