生物技术的安全性和伦理问题 4.1 转基因生物的安全性情境导入课程目标转基因成果的不断涌现和产业化使人们对转基因产品的消费防不胜防。对待转基因生物和产品，有人欣然接受，有人持无所谓的态度，也有人因担心它们的安全性而干脆说“不”！到底我们应如何看待和对待转基因生物呢？1.列举令人叹为观止的转基因成果。2．举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。3．尝试运用已有的生物学知识辨析转基因生物的安全性问题。4．关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。5．形成对待转基因生物安全性问题的理性求实的态度。一、转基因成果1．微生物方面（1）制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如清除石油污染的假单胞杆菌。（2）使用 DNA 重组的微生物生产生化药物，即基因制药。2．转基因动物方面（1）在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面不断取得辉煌成就。（2）科学家把转基因动物变成生物反应器，让它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或人类所需要的蛋白质。3．转基因植物方面（1）成果：目前，科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。（2）转基因农作物的种植：种植面积较大的国家有：美国、阿根廷、加拿大、中国、印度和巴西，种植的转基因植物中以大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。二、对转基因生物安全性的争论1．在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果的原因（1）对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。（2）转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因。（3）外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的。2．对转基因生物安全性的争论转基因生物引发了人们在食物安全、生物安全和环境安全三个方面的争论。（1）转基因生物与食物安全。① 一方的观点：不能对转基因食物安全性掉以轻心。理由：反对“实质性等同”；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分改变；把动物蛋白基因转入农作物，担心会侵犯宗教信仰者或素食者的权益。② 另一方的观点：转基因食物潜在的安全隐患可在技术上进行克服。理由：“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，不是终点；多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全；科学家的负责态度可防止过敏蛋白出现；至今未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例，采取举证排除法，防止贻误技术发展。（2）...
