第 2 课时 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用1．阐明无氧呼吸的过程并列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。2．联系日常生活中的实例，了解细胞呼吸原理的应用。知识点 1 无氧呼吸 请仔细阅读教材第 94 页，完成下面的问题。1．场所：细胞质基质。4．酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵，以产物不同分别称为酒精发酵和乳酸发酵。5．参照有氧呼吸的概念，概括无氧呼吸的定义：无氧呼吸指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。6．不同的生物无氧呼吸的方式不同，请将下面生物进行分类：① 甜菜块根 ②玉米的根毛细胞 ③马铃薯块茎 ④人体肌肉细胞 ⑤酵母菌 ⑥乳酸菌 ⑦玉米的胚 ⑧苹果(1)产酒精、二氧化碳的是②⑤⑧。(2)产乳酸的是①③④⑥⑦。知识点 2 细胞呼吸原理的应用请仔细阅读教材第 94～95 页，完成下面问题。1．细胞呼吸的应用原理和实例(连线)2．细胞呼吸的影响因素影响细胞呼吸的因素主要有：温度、氧气和水等。要点一 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较3.有氧呼吸与无氧呼吸中[H]和 ATP 的来源和去路4.“三看法”判断细胞呼吸的类型(1)看反应物和产物① 消耗 O2或产物中有 H2O，一定存在有氧呼吸。② 产物中有酒精或乳酸，一定有无氧呼吸。(2)看物质的量的关系① 无 CO2产生⇒只进行无氧呼吸产生乳酸。② 不耗 O2，但产生 CO2⇒只进行产生酒精的无氧呼吸。③ 消耗 O2等于释放 CO2⇒只进行以葡萄糖为底物的有氧呼吸。④CO2释放量大于 O2吸收量⇒既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸，其关系如下：(3)看反应场所① 真核细胞② 原核细胞：原核细胞没有线粒体，故原核细胞的细胞呼吸在细胞质和细胞膜上进行，其呼吸方式应根据产物判断，若只有二氧化碳和水产生则为有氧呼吸，若还有乳酸或酒精产生，则还存在无氧呼吸。 【典例 1】 下图表示生物体内的部分物质代谢过程。对这一示意图的解释正确的是 ( )A．在人体内，①②过程可在同一细胞中完成B．在人的细胞质基质中含有③⑤过程所需的酶C．在乳酸菌体内，当④过程加强时，⑤过程会减弱D．在生物细胞内发生的④过程不需要 H2O 作反应物[解析] 在人体内，①过程发生在消化道中，②过程主要发生在肝细胞中， A 错误；人的细胞质基质中可完成无氧呼吸生成乳酸的过程，B 正确；乳酸菌是厌氧菌，只能进行无氧呼吸...
