专题 35 常见的化合物 ( 一 )考点一 单质和化合物 1．单质和化合物的区别和联系 单质 化合物 宏观组成 同种元素 不同种元素 微观构成 分子由相同元素的原子构成 分子由不同元素的原子构成 联系 都属于纯净物，一定条件下，单质和化合物可以相互转化 2
常见的化合物 (1)氧化物：由两种元素组成，其中一种元素是氧的化合物
氧化物一定(选填“一定”或“不一定”，下同)含有氧元素，含有氧元素的化合物不一定是氧化物
(2)酸：电离时生成的阳离子全部都是 H＋的化合物
(3)碱：电离时生成的阴离子全部都是 OH－的化合物
(4)盐：由金属离子(或铵根离子)和酸根离子组成的化合物
(5)有机化合物： ①定义：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸和碳酸盐除外)叫有机物
②特点：大部分有机物不溶于水，熔点低，易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸
3．有机化合物与无机化合物的区别 物质类别 定义 举例 无机化合物 无机化合物简称无机物，通常指不含碳元素的化合物
少数含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等也属于无机物
无机物大致可分为氧化物、酸、碱、盐等
二氧化碳、氧气、氯化钠等 有机化合物 通常指含碳元素的化合物，简称有机物
除碳的氧化物、碳酸(氢)盐等以外的化合物
甲烷、酒精、葡萄糖等 考点二 食物中的有机物 1．食物的主要成分有水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、粗纤维七大类，通常称为营养素
2．糖类：又称碳水化合物，由 C、H、O 元素组成，是机体的供能物质
常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等
淀粉是有机高分子化合物，它具有的特性是与碘水作用显蓝色
淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖
葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为C6H12O6＋6O2=====缓慢氧化6CO2＋6H2O
3．脂肪 脂肪是贮藏能量
