近三年广东中考考点分布及分值2011 年2012 年2013 年难易度1. 某些元素 ( 如钙、锌、铁等 ) 对人体健康的重要作用 ( 理解 )选择 2 分选择 2 分填空 2 分容易2. 对生命活动具有意义的有机物 ( 如糖类、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等 )( 理解 )选择 2 分填空 1 分容易3. 某些物质 ( 如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等 )有损人体健康 ( 了解 )选择 2 分容易4. 常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用 ( 了解 )选择 2 分选择 2 分填空 1 分容易5. 新材料的开发与社会发展的密切关系( 理解 )第 15 讲 化学与生活考点一人类重要的营养物质1 ．六大营养素六大营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。2 ．营养素的作用(1) 能提供机体活动所需要的能量的物质有蛋白质、糖类、油脂。其中人体所需要的能量主要来自 ________ ，人体的备用能源是 ________ 。糖类油脂(2) 蛋白质的功能：构成细胞的基本物质；机体生长及修补受损组织的主要原料。血红蛋白是一种蛋白质，它与 ________结合能力比与氧气结合能力强 200 倍，所以煤气中毒会导致人缺氧而死。酶也是一类重要的蛋白质，是生物 ________ 剂。蛋白质易被高温、重金属等因素破坏，发生变性，变性属于________( 填“物理”或“化学” ) 性质。(3) 糖类的功能：糖类由 ____________ 三种元素组成的有机物，是人体生命活动的主要能源物质。一氧化碳催化化学C 、 H 、 O(4) 油脂的功能：油脂是油和脂肪的合称，是人体生命活动的 ________________ 物质。(5) 维生素的作用：维生素具有调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康等作用。大多数维生素在人体内不能直接合成，需要从 ________ 中摄取。温馨提示缺乏维生素 A 会患夜盲症；缺乏维生素 C 会患坏血病。后备能源食物考点二化学元素与人体健康1 ．化学元素根据在人体内的含量，化学元素分为常量元素和微量元素。人体中含量最多的元素是 ________ ，含量最多的金属元素是______ 。2 ．人体必需的微量元素主要指的是铁 (Fe) 、锌 (Zn) 、硒 (Se) 、碘 (I) 和氟 (F)5 种元素。即使是必需的元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或者摄入过量均会 ________ 人体健康。人体所需的营养素，不可能都存在于某一物质中，所以在饮食中要均衡搭配，不可____________ 。氧钙损坏偏食挑食3 ．对人体有害的元素主要有 ________ 、 ________...
