【例】（ 2009· 乐山中考）“△△牌洒其玛”是乐山久负盛名的地方特产
其主要生产原料有：精制面粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等
下列有关说法不正确的是A
“ 洒其玛”中富含维生素B
动物油和植物油合称为油脂C
“ 洒其玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖D
“ 洒其玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的【自主解答】选 A
从该食品的生产原料看，其中精制面粉中含有淀粉，淀粉和白糖属于糖类；植物油、化猪油中含有油脂，鸡蛋中含有蛋白质
由此可知糖类、油脂、蛋白质、维生素等四种营养素中，只不含维生素
一、选择题1
以下是小明笔记本上的有关内容
其中正确的是（ ）A
有机物分子中可以有一个或多个碳原子B
有机物中只含有碳、氢、氧三种元素C
有机物就是有机高分子化合物D
分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物【解析】选 A
有机物的组成元素除 C 、 H 、 O 三种元素外还可能含有 S 、 N 等其他元素；有机物并不都是高分子化合物，如甲烷；分子中含碳原子的化合物不一定是有机化合物，如 CO 和 CO2 等虽然含碳原子，但仍然属于无机物
第 16 届亚运会将于 2010 年11 月 12 日至 27 日在中国广州进行，此次盛会的召开将我国“全民全运活动”带入高潮，在体育锻炼中，消耗的能量主要来源于（ ）A
蛋白质【解析】选 C
葡萄糖在体内缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出热量，供肌体活动和维持体温
故体育锻炼中所需能量来自于葡萄糖
(2009· 泉州中考 ) 小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（ ）A
葡萄糖水 D
米饭【解析】选 C
依据生物学知识可知，低血糖是由于血液中葡萄糖的浓度过低造成的
出现低血糖症状时应及时补充葡萄糖
