第二节 消化和吸收第二课时食物进入消化道，会有哪些变化呢？第四单元 第二章变碎变湿润 牙牙的切碎舌舌的推动、搅拌唾液唾液1. 食物进入口腔后，会发生怎样的变化？2. 口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 3. 使馒头变甜的物质是什么？提出问题 : ？探究主题一 食物的消化1. 用什么来模拟牙齿和舌的作用？2. 纯净的唾液如何获得？3. 实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系吗酶是加速食物消化的催化剂如何区别是哪种作用使淀粉分解？探究 :馒头在口腔中的变化组别咀嚼、搅拌唾液1有有2有无3无有3 支试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？现象甲试管内（ ） 乙试管内（ ）丙试管内（ ）通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖通过搅拌、加清水 ( 无酶 ) ，馒头中的淀粉基本没有分解未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解分析不变蓝变浅蓝变深蓝自学：消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化腺演示实验( 甲 ) ( 乙 ) 1 毫升花生油+5 滴胆汁摇匀1 毫升花生油+5 滴水摇匀你观察到什么现象了 ?淀粉 唾液淀粉酶麦芽糖胆汁的乳化作用肝脏有问题的病人为什么不能吃油腻的食物？消化道各段含有消化液的种类消化腺消化液作用部位消化营养成分部分淀粉部分蛋白质乳化脂肪淀粉、蛋白质、脂肪唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺唾液胃液胆汁胰液小肠液口腔胃小肠• 为什么说小肠是消化的主要场所？为什么说小肠是吸收的主要场所？1. 小肠长约 5——6 米，是消化道最长的一段2. 小肠内有肠液、胰液、胆汁，其中肠液、胰液中含多种消化酶。3. 小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化的内表面积。1. 小肠长约 5——6 米，是消化道最长的一段2. 小肠内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收3. 小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，增大了吸收的内表面积。探究主题二 营养物质的吸收小肠适于吸收的结构特点：1. 小肠很长，约 5 ～ 6 米长。2. 小肠内表面有许多皱襞 , 皱襞表面有小肠绒毛， 增加了内表面面积。3. 小肠绒毛内有丰富的 毛细血管。消化和吸收消化系统营养物质的吸收食物的消化消化管消化腺主要是小肠部分蛋白质蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化淀粉 蛋白质 脂肪咽和食道胃 大肠...
