细菌的发现 17 世纪后叶，荷兰人列文 · 虎克自制了世界上第一台显微镜，并用它观察到了细胞和细菌的存在，他是世界上第一个看到细菌的人。列文虎克列文 · 虎克使用的显微镜巴斯德鹅颈瓶实验新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德几天后细菌是由原来已经存在的细菌产生的 巴氏杀菌是利用低于 100 摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863 年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。 巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过 85℃ ，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如果低于 85℃ 时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且有害菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。所以，将低于 85℃ 的消毒法称作巴氏消毒法。 由于巴氏消毒法所达到的温度低，故达不到灭菌的程度 , 所以不能保存太长时间。读了这个故事 , 你对科学发现有什么新的认识 ? 科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小 , 大约 10 亿个细菌堆起来 , 才有一颗小米那么大细菌的形态乳酸杆菌杆菌螺旋菌球菌大肠杆菌肺炎链球菌二、细菌的形态和结构2 、大 小：3 、形 态：1 、观察仪器：10 亿个细菌 =1 颗小米杆菌、螺旋菌、球菌高倍显微镜或者电镜细菌的结构 比较细菌与动植物细胞的区别细胞壁细胞膜细胞质 细胞核 叶绿体细菌细胞 植物细胞动物细胞有有有有有有有有有无无成形 有成形 有成形无无填：有或无 1 、细菌的结构特点是：具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核、叶绿体。有遗传物质——DNA 。 植物细胞有叶绿体可进行自制有机物细菌没有叶绿体不可进行利用现有的有机物生活光合作用光合作用（自养）（异养）异养自养异养： 自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。异养 腐生寄生细菌的生殖方式：分裂生殖或形成休眠体芽孢，通过芽孢萌发成新个体分裂生殖环境适宜时，细菌每 30 分钟生殖一代，假设你手上有 100 个， 4 小时后细菌的数目是多少？时间( 小时 )00.511.522.5 33.54数量( 个 )你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯 , 来抑制有害细菌的繁殖呢？100 200 400 800 1600 3200 6400 12800 25600
