真菌思考： 1. 真菌细胞的基本结构有哪些？ 2. 和植物细胞相比，真菌细胞最大的特点是什么？ 3. 真菌能不能自己制造有机物？细胞壁细胞膜细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体 细胞核液泡细胞质叶绿体 1. 制作馒头面包时，我们要在面粉中加入干酵母，和成面团，放在温暖的地方。一段时间后面团臌胀起来，是酵母菌生活产生的二氧化碳造成的。 2. 我们在制作酵母菌培养液时要加入适量白糖。 3. 我们在观察酵母菌时，用碘液染色后，可以看到酵母菌内有被染成蓝紫色的淀粉粒。【阅读分析一】 阅读以下资料，分析：酵母菌生活需要的有机物来源是什么？ 说明：酵母菌生活需要的营养物质来自于环境中现成的有机物。 一、真菌的营养方式营养菌丝直立菌丝①②③孢子( 吸收营养物质中的有机物 )菌盖菌褶菌柄菌丝孢子子实体子实体( 吸收水分和有机物 )【阅读分析二】 阅读课本 77 页内容，指出青霉和蘑菇各部分结构名称。分析：霉菌和蘑菇生活需要的有机物来源是什么？ 霉菌和蘑菇生活需要的营养物质来自于环境中现成的有机物。 异养 一、真菌的营养方式 二、真菌的生殖方式 点击播放 1. 酵母菌的生殖环境不适宜 ：孢子生殖 二、真菌的生殖方式 2. 霉菌的生殖3. 蘑菇的生殖孢子生殖孢子生殖芽体：出芽生殖环境适宜阅读思考： 阅读课本 78 页制作孢子印内容，掌握制作孢子印的方法，并思考以下问题。 1. 为什么要在菌盖上扣上培养皿或玻璃杯？ 2. 孢子印是由 组成的，呈与 排列一致的 状。 3. 孢子的大小怎样？呈现什么颜色？ 制作孢子印点击播放 阅读思考： 阅读课本 78 页制作孢子印内容，掌握制作孢子印的方法，并思考以下问题。 1. 为什么要在菌盖上扣上培养皿或玻璃杯？ 2. 孢子印是由 组成的，呈与 排列一致的 状。 3. 孢子的大小怎样？呈现什么颜色？孢子很小，不同种类的蘑菇孢子颜色不同，有的呈褐色、有的呈黑色、有的呈白色。防止散落的孢子被风吹散。菌褶上散落下来的孢子菌褶放射欣赏：孢子印晶粒鬼伞： 幼嫩时可食，菌褶变黑后不能食用。欣赏：孢子印香菇 营养丰富， 味道鲜美。平菇 常见食用菌，餐桌上的常客。【拓展学习】识别毒蘑菇点击播放 课堂小结一、真菌的营养方式——异养二、真菌的生殖方式——孢子生殖 （酵母菌还可进行出芽生殖）三、真菌与人类的关系有益有害
