购物中心的管理与运营(一) 主持人: 大家早上好,欢迎大家准时回到我们百年建筑的讲堂,我们今天有幸请到了徐勇先生为我们授课
徐勇: 大家早上好
我看我们学员当中有一大半是建筑师,购物中心的运营和管理好像跟建筑没什么关系,实际上这也有一个误区,实际运营和管理很多就是跟建筑师有关系的,为什么呢
我们在运营和管理当中,我们做商业有句话“三分招、七分养”,招商只占了 30%,而养商要占到 70%
而在养商的过程中,很重要的有两个要素: 第一就是成本的控制,一开始了解购物中心的人不一定很多,所以你要控制成本,而控制成本就和设计师有很大的关系
比如我们一个商场,一般一个四万平米的商场,一年的电费就要 800—1000 万,如果我们控制的好,可能就要 300—400 万,如果控制不好,一半的钱就没了,还有水费、取暖费等等,这些问题都是跟设计师对商场运营管理的需求理解有关系的,而不是平均分配的关系
第二,一个好的购物中心本身就是吸引人的地方,国外一个好的购物中心建筑就是一个杰作
从这个意义上讲,我们建筑师参加这个课程还是有意义的
现在金融风暴的影响,从事商业的人比较少了,我们建筑师倒有机会听这样的课,都说我们建筑师是什么后现代主义,都是从建筑开始的,说明建筑对市场、对文化、对经济的把握,嗅觉还是比较准确的,因为他们要超前
下一轮经济如何发展,向哪个方向发展,我们需要建筑师提前给我们做出来,十万亿的钱扔下去是一堆垃圾还是什么东西,主要靠建筑师
所以,这也是我的感受,我看到这个名单以后,我觉得建筑师在这个时候坐下来听课,不愧是建筑师的特点
我今天把课件又调整了一下,我想既然有那么多的建筑师,不妨两个结合起来,管理与建筑方面的需求结合起来
我今天讲的主要内容是这样:一、购物中心运营管理的基本要素:管理架构、收支模型、业态组成、营销企划、物业管理、客户维护、形式创意;二、中国特色购物中心的特