云山咖啡战略规划书(1)VIP免费

第1页共60页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共60页云山咖啡战略规划书目录一、概述1、云山咖啡屋简介………………………………………………………………12、组织架构………………………………………………………………………13、云山咖啡屋未来三年发展战略………………………………………………2二、市场分析1、市场现状分析…………………………………………………………………32、云山咖啡屋的竞争优势与机会分析…………………………………………6三、经营宗旨和市场营销战略1.经营宗旨……………………………………………………………………82、市场营销战略…………………………………………………………………83、未来产品及服务规划…………………………………………………第2页共60页第1页共60页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共60页……104、视觉识别系统……………………………………………………………….13四、组织管理1、组织架构………………………………………………………………….132、人力资源管理……………………………………………………………20五、财务情况预测与分析1、2007年12月份预计财务状况………………………………………………242、2007－2009年财务情况预计………………………………………………263、影响预测准确性的因素（即风险因素）……………………………………27一、概述1、云山咖啡屋简介云山咖啡屋本着“一流理念，一流设计，一流管理，一流服务”经营管理宗旨，现辖有北校区总店和大学城南校区第一分店两第3页共60页第2页共60页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共60页家，隶属广东外语外贸大学勤工助学中心。其中北校区总店是广东各高校中第一家由大学生成功自主创业、自主经营的咖啡屋，开创了将校园文化与咖啡屋有机结合，共同缔造出多元化的特色校园文化的先河。云山咖啡屋致力于为学校广大师生和社会高品位消费者提供“专业咖啡，优质服务”，缔造广外大特色文化，她不仅是勤工助学，专业实习的双重基地，也是广外大的一个文化品牌，是文化与学术交流融合的一个平台，同时为广外大的师生提供了幽雅舒适的休闲好场所。2、组织架构第4页共60页第3页共60页总经理副经理副经理财务部行政部人事部总务部市场部酒水部客服小组采购小组编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共60页3、云山咖啡屋未来三年发展战略·以文化推广、市场开拓、品牌战略为核心·三年内成为中国高校学生创业第一品牌·把云山咖啡屋建成卓越的优秀的具有良好连锁运营能力的咖啡企业2006年～2007年：·初步推广云山咖啡屋的成功经验和模式，在大学城建立第一家分店·结合总店的经验和分店的新鲜血液，帮助分店进行顺利运作第5页共60页第4页共60页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共60页二、市场分析2009年以后·全面推进南北校区的宣传和推广·建立南校区分店在大学城的强势地位·把北校区咖啡屋做成面向校外的有广外大特色的高品位咖啡屋2008年～2009年2007年～2008年·加快南校区分店营销宣传推广，打响南校区分店在整个大学城的知名度·北校区总店的营销触角开始伸向社会，在保持校内忠诚顾客之外，积极参与社会宣传活动吸引社会顾客第6页共60页第5页共60页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共60页1、市场现状分析1.1广州咖啡市场现状分析随着我国经济的发展，人们的生活水平快速提高，生活质量显著改善，生活品位也有所提高，咖啡作为一种舶来品，已经变身西方文化精粹的代表，成为人们消费品位的象征，受到越来越多的高收入高品位的精英份子和受过高教育的大学生的吹捧，咖啡文化正与中国传统茶道交相辉映，显示出强大的发展潜力和势头。据统计，目前中国的咖啡消费量正以10%的速度逐年上升，有望成为世界重要的咖啡消费国。而在华南市场的消费量亦以每年两位数的速度飚升，部分地区甚至超过了100％。有贸易商通过调研论证指出，在泛珠三角...