第1页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制餐厅大堂经理聘用合同样本大堂经理主要职责是为客人供应服务和维护大堂秩序。餐厅大堂经理聘用合同怎么写呢?以下是在我为大家整理的餐厅大堂经理聘用合同范文，感谢您的观赏。餐厅大堂经理聘用合同范文一甲方：乙方：依据甲方工作需要，经双方协商全都，甲方打算聘请乙方为餐饮部经理(兼行政总厨)，并签订如下合同：一、聘用期自20xx年月日至年月日止，合同期年。合同期满，自动终止;如双方情愿续约，另行签订聘用合同。合同期满或合同期内，有一方不情愿签合同或中途终止合同，必需提前一个月以书面形式通知对方。二、乙方职责和权利1、组织管理厨师队伍和厨房，包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。第2页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2、参加聘请和培训服务员，主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。3、无条件听从甲方统一管理，自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。4、确保菜肴出品毛利率掌握在54-56%之间，如因乙方缘由，毛利率下降，乙方担当相应损失的50%。毛利率适当提高，顾客反映又好，甲方赐予乙方相应的嘉奖，甲方不提倡直扣顾客，提高毛利。5、每月必需推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析单。6、管理好本部门的员工，确保工作平安和工作之余的生活财产平安，并确保文明、规范工作。7、确保本部门员工身心健康，凭健康证上岗，上岗后的年度体检费用甲方负责。8、接收顾客投诉和相应的经济惩罚。三、甲方职责和权力1、领导协调乙方，为乙方配备必需数量的服务员、收银员、销售员，第3页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制共同完成各项工作任务。2、为乙方供应必需的工作条件和食宿条件。3、每月15日按时支付乙方上月工资。4、依照国家规定、行业规范和考核条例，对乙方工作进行考核和奖惩。四、乙方工资待遇经双方协商，甲方对乙方实行基础工资制，超额完成任务，预以提成嘉奖。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、选购员、保安员工资由甲方负责发放。1、经协商测算，每月平均餐饮销售基数任务万元。2、确定乙方后厨工作人员为人，乙方按月完成基本任务销售，发放乙方万元，由乙方自主安排，工资包括甲方应预支付的基本养老金和医保金等费用。3、如当月超额完成任务，按超额的营业额为基础，乙方提取%作为乙方的嘉奖工资。第4页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制五、合同终止1、合同期满，合同自行终止，如不续签，双方均需提前一个月文字通知对方。2、合同期中，一方需自行中途终止合同，也必需提前一个月文字通知对方，并担当相应的经济损失万元。3、乙方连续三个月不能完成基本任务，甲方有权更换承包人，并不承包一切费用，但需提前半个月通知乙方。4、乙方如严峻违反甲方规定，达到甲方考核条例中的开除、辞退情节，按条例规定办理，可以中途随时终止合同。六、本协议一式四份，甲乙各执两份。甲方：乙方：代表：身份证号：年月日年月日餐厅大堂经理聘用合同范文二甲方：第5页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制乙方：一、甲方聘用乙方为甲方餐饮部经理。二、乙方的任期为叁年，自20xx年6月1日至20xx年6月1日止。三、乙方的工作地点由甲方依据实际需要按排。四、乙方的工作时间由甲方依据甲方的工作规章制度支配。五、乙方工资为每月人民币3000元(大写叁仟元整。)六、甲方赐予乙方每月三天休假，在不影响正常工作的状况下由乙方合理支配，在工作繁忙时乙方不得休假。七、乙方的工作职责1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。2、制订餐饮部的营业政策和经营方案;3、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，批阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策;4、主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工第6页共13页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制作能协调全都地顺当进行。5、参与总经理召开的各部门经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系;6、对部属管理人员的工作进行督导，关心他们不断提高业务力量。六、工作纪律和保密要求1、不得从事公司相竟争或...
