（食品工程原理课程设计说明书题目：年产3.6万吨酒精精馏系统换热器学生姓名：学院：系别：食品与生物工程系专业：食品科学与工程班级：指导教师：设计日期：内蒙古工业大学课程设计任务书课程名称：食品工程原理学院：班级：学生姓名：学号：指导教师：一、题目年产3.6万吨酒精精馏系统换热器设计二、目的与意义课程设计是“食品工程原理”课程的一个总结性教学环节，是培养学生综合运用本门课程及有关先修课程的基本知识去解决某一设计任务的一次训练，在整个教学计划中它也起着培养学生独立工作能力的重要作用，通过课程设计，从以下几个方面对学生进行训练：1.查阅资料、选用公式和搜集数据的能力；2.树立既考虑技术上的先进性与可行性，又考虑经济上的合理性，并注意到操作时的劳动条件和环境保护的正确设计思想，在这种设计思想指导下去分析和解决实际问题的能力；3.迅速准确地进行工程计算（包括电算）的能力；4.用简洁的文字清晰的图表来表达自己设计思想的能力。三、要求（包括原始数据、技术参数、设计要求、图纸量、工作量要求等）1设计原始数据精馏原料:粗酒精含乙醇50%,水50%(质量分率),由20℃预热至泡点81.9℃；塔顶产品:含乙醇不低于93%,78.3℃饱和蒸汽冷凝为饱和液体回流，产品冷却为35℃液体储存；塔底残液:含乙醇不高于0.5%,99.3℃冷却为35℃液体。精馏过程回流比R=2呼和浩特地区水温15℃2设计要求（1）确定换热系统的流程方案，并将流程方案绘制成带控制点的流程图；（2）为所制定的流程方案配置换热器并选型；（3）选择并确定塔顶冷凝器、塔顶产品冷却器和原料预热器的结构尺寸：包括设计计算换热器的热负荷、传热面积、换热器接管、壳体、管板、隔板等；（4）核算总传热系数和换热器流动阻力,选择原料泵；（5）绘制塔顶产品冷却器的总装图；（6）编写课程设计说明书。四、工作内容、进度安排第1日：设计动员，下达设计任务，讲解设计方案的确定方法、设计过程的步骤及注意事项，查阅收集相关图书资料，1天第2-8日：确定方案并进行设计计算：7天第9-10日：绘图：2天第11-12日：整理设计数据，编写设计说明书：2天五、主要参考资料[1].柴诚敬，张国亮.化工流体流动与传热[M].北京：化学工业出版社，2003[2].姚玉英等.化工原理[M].天津：天津科学技术出版社，2001[3].贾绍义，柴诚敬.化工原理课程设计[M].天津：天津大学出版社，2006[4].化学工程手册编委会.化学工程手册第1篇，化工基础数据[M].北京：化学工业出版社，1989[5].贺运初．换热器的传热强化与优化设计[J]．化工装备技术．1997，18（2）25-28[6].钱颂文，朱冬生，李庆领，等．管式换热器强化传热技术[M]．北京：化学工业出版社，2003．审核意见系（教研室）主任（签字）年月日摘要本次课程设计是对同学们自己动手查阅资料，设计流程，应用公式等等综合能力的考查。在此次设计过程中我设计了年产3.6万吨酒精精馏换热器，其中包括：原料预热器、塔顶全凝器，塔顶冷却器，塔底再沸器，塔底冷却器的设计。自6月27日开始查阅相关资料，经过两天的查阅，基本对工艺流程与接下来要做的事有了基本的了解。在设计过程中大家一起集思广益，遇到难点时一起讨论，对原料预热器、塔顶全凝器、塔顶产品冷却器、塔底残液冷却器、塔底再沸器进行计算。其中只对原料预热器、塔顶全凝器和塔顶产品冷却器进行精算；其余只进行粗算。关键词：换热器、冷却器、全凝器、预热器。目录前言..................................................................1第一章换热系统的流程方案的确定.........................................21.1换热系统的流程方案的设计.........................................21.2换热器设计方案的确定............................................21.2.1换热器类型的选择...........................................21.2.2固定管板式换热器结构的确定.................................21.2.3流体流动空间的选择.........................................41.2.4流体流速的选择.............................................41.2.5流体进出口温度的确定..................................
