应该懂的中医-饮食调理篇VIP专享VIP免费

——懂点中医饮食调理篇一、精神调摄1.神与形的关系(1).形生神(2).神御形(3).形神相抱2."心死则身生"(1).恬澹虚无，真气从之(2).精神内守，病安从来(3).平平淡淡才是真(4).千年大药3.有害的情绪(1).怒：伤肝，动气，动血(2).悲：伤肺，泄气(3).思：伤脾，结气(4).恐：伤肾，伤精，下气(5).惊：伤胆，伤心，乱气(6).喜：伤心，伤阳(7).忧：伤心，伤脾，滞气4.战胜和超跃自我(1).打好基础，煅练体魄(2).移情易性，离爱别苦(3).广见多识，修生养性(4).有容乃大，三思后行(5).超尘拔俗，返朴归真二、饮食调养食物不仅仅是食物(1).食物为我们提供些什么?食物是人体能量和物质的来源食物都有偏性从一定意义上说,食物就是药物(2).选择你需要的食物你了解你身体的需求么?好营养不一定代表好身体选择食谱也要"辨证论治"尊重自己的口味饮食原则(1).味宜清淡(2).饮食有节（规律、节制）(3).灵活调济（花色、搭配）(4).入乡随俗烹饪调制(1).炒：去寒，增加食物的色、香、味，健脾开胃。(2).蒸：蒸汤可以养胃，补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。(3).煮（煲汤）：充分融出营养，助脾胃运化。又水制性柔，利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。(4).煎（烤、烧、煨）：味香可以开胃，质地焦脆可以健脾，但相对不好消化，容易上火。(5).腌制：更加入味，可增强食欲。但多食不利于经脉流通。食物特性(1).主食类——大米甘，平，养胃生津。粳米生津更佳。糯米能补肺阴，但偏滞腻。晚米质柔营养较好，早米质硬胃弱不宜。——面食甘，平，补脾益气，长肌，亦能养心气。面食宜发酵后食用宜消化，否则碍气。面条质柔养胃亦佳。麦片质燥，可健脾益气，但阴虚燥火者不宜。——玉米甘，平，补中健胃实脾，亦能利水去湿。——红薯甘，平，补脾益气充肌。——苡米甘，平，健脾泄热利湿。(2).蔬菜类?叶菜类——青菜、小白菜养胃生津，泄热除积滞。入肺、胃。——大白菜生津，益胃，养肺阴，清热利水。入胃、肺。——包菜养胃益肾，利心气，通络散结气。入心包、胃。——菠菜清肝解毒，凉血，润燥通肠。入肝、胃。——韭菜行气通经，活血通阳，温肾除痹。入心、肾。——苋菜清热解毒，凉血止痢。入肝、大小肠。——空心菜利水渗湿，滑肠润胃，泄热止淋。入肺、肠。——芹菜理气燥湿，平肝凉血。入肝、胃。——生菜清热降火，生津，疏利肠胃。入肺、肝、胃。——香菜理气化湿，醒脾，解郁。?瓜菜类——黄瓜清热解暑，养阴，润燥生津。入脾胃，小肠。——冬瓜清肺泄热生津。入肺。——南瓜补脾益气，充肌。入脾胃。——丝瓜化痰通络，消肿去湿。入脾肺。——苦瓜泻火解毒，凉血清暑。入心。——瓠瓜去湿化痰，宽中理气。入肺胃。——茄子解毒活血，消痈散结。入肝脾。——番茄养胃生津，和中消食。入心、胃。——辣椒通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。?茎菜类——豆芽清热生津，疏利三焦。入三焦。——山药滋阴润脾，益肾补肺。入肺、脾。——竹笋清热化痰，升清化浊。入肝、胆。——海带润燥化痰散结。入肺。——花菜宣肺通经，化痰散结。入肝、肺。——洋葱化痰散结，杀虫。入心。——土豆补脾益气。入脾。——白薯补脾益胃，润肺生津，消痈解毒。入肺、脾。——芋头滋阴养脾，解毒散结。入脾胃。——藕生津养胃，去瘀泄浊，凉血实脾。入肺、脾胃。——胡罗卜养肝阴，补脾气，健胃消食。入肝、脾胃。——萝卜生津润肺化痰，凉血，下气消食。入肺。——芥菜头宣肺利气，化痰和胃。入肺、胃。?豆类——黄豆补脾益肾，去湿消肿。入脾、肾。——绿豆清热解毒，解暑生津，利水消肿。入心、肝。——豌豆益气和中，利湿解毒。入肝、脾胃。——豇豆健脾行气，消积导滞。入脾、小肠经。——扁豆健脾去湿，解暑，和中止泻。入脾。——蚕豆健脾补肾涩精，利湿。入脾、肾。——青豆和中解毒，养胃润燥。入肝、胃。——刀豆温脾补肾，降逆下气。入脾胃、肾、大肠。——赤豆健脾去湿，解毒，消痈。入脾胃、大小肠。?菌类——平菇渗湿，利肠胃。入脾胃。——香菇温肾养胃，益元气。入胃、肾。——金针菇滋养胃液，补中润肠。入胃、肠。——木耳滋肾养阴，凉血润燥。入胃、肾。——银耳滋阴润肺，益气生津...