目录一、目录…………………………………………………………………1二、企业简介……………………………………………………………7品牌理念……………………………………………………………7运营团队……………………………………………………………7公司愿景……………………………………………………………7公司使命……………………………………………………………7公司业务……………………………………………………………7公司司训……………………………………………………………7三、写在前面……………………………………………………………9四、引言…………………………………………………………………10五、基础篇1、人力配置………………………………………………………………112、上岗程序………………………………………………………………113、岗位编排………………………………………………………………114、店铺人手数量…………………………………………………………125、时间设置………………………………………………………………121)营业时间…………………………………………………………122)上班时间…………………………………………………………123)休息时间…………………………………………………………124)关键时段的管理…………………………………………………125)店长每日工作流程………………………………………………146)店员每日工作流程………………………………………………15………………………………………………………………161、顾客……………………………………………………………………162、店长……………………………………………………………………161)店长的资质与条件………………………………………………172)店长工作职责……………………………………………………183、收银员………………………