第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共70页年加工、冷藏6千t牛羊肉建设项目可行性研究报告项目概况：项目名称：年加工、冷藏6千t牛羊肉建设项目企业名称：盘锦犇羴肉联有限公司建设地址：盘山县陈家乡四家子村建设投资：1860万元项目年产值：24015万元税后利润：936万元内部收益率：35.96%＞8%投资利润率：33.35%投资利税率：40.7%投资回收期：4.09年占地面积：22.27亩建筑面积：11162m2容积率：0.75建筑密度：44%绿地面积：1900m2第2页共70页第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共70页绿化率：12.7%第一章总论1.1概论我国是牛羊生产大国，产量分别占全世界的第3位和第1位。但由于我国人口众多，从人均占有量来看，牛羊肉加在一起也只有5.9公斤，远低于世界平均水平。从牛羊肉的出口贸易来看，也只有5万吨左右。我国这个牛羊生产大国，应当在开拓国内外贸易中有所作为。我国的养牛羊具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，牛羊养殖业迅速发展，饲养量平均每年以5%～8%的速度递增。牛羊肉、牛骨有较高的营养价值，牛、羊皮是皮衣鞋革的优质原料。同时带动皮毛、食品加工、餐饮等行业发展。因此，牛羊肉食加工是我国农民就业、脱贫、增收的重要产业，已经成为农民增收的亮点，对社会主义新农村建设发挥着十分重要的作用。牛羊肉是我国居民的传统营养食品羊肉：羊肉性温热、补气、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温第3页共70页第2页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共70页补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质和抗疾病能力。羊的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不易被身体吸收，不会发胖。牛骨髓：性温、味甘。入肺、肾经。功能：润肺；补肾、填髓。对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。我国传统医学经典《本草纲目》记载：牛骨髓不仅用于补益虚羸，且于心血管系统疾患和肿瘤都有治益。原因在于气血为人体组织机能运动的根本，牛骨髓与其不足则补之，雍阻则疏之，紊乱则调之，对于人的健康生存，其功不可谓不大。中医药学家对牛羊肉备加赞誉，而我们在现实生活中，也常感受到牛羊肉的良好滋补功能，有些人冬季畏寒、怕冷，易患感冒、呼吸系统疾病，经常吃些羊肉，情况就大大改善了。有人体质虚弱，常感到疲乏无力，常吃些牛羊肉，就明显觉得有力气了，不怕累了。至于年老体虚，夜尿频多，腰腿疼痛等情况，在吃上一段时间含牛骨髓的食品后，就会有相当明显的改善。由于牛羊肉香浓美味，又有良好的营养滋补功能，各种吃法、制品也是广为流传，受到欢迎。常见的有：红烧牛羊肉、各式牛羊肉炒菜、牛羊肉水饺、牛羊肉灌汤包子、牛羊肉泡馍、第4页共70页第3页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共70页牛羊肉馅饼、烤全羊、酱牛肉、腊牛肉、腊羊肉、牛肉脯，牛骨髓熬制成牛骨髓油加入食品中，......许多许多，不胜枚举。本项目以牛羊肉联加工为龙头，同时带动畜牧养殖、皮革、食品加工、餐饮等行业发展。因此，牛羊养殖业是我国农民就业、脱贫、增收的重要产业，已经成为农民增收的新亮点，对社会主义新农村建设发挥着十分重要的作用。从牛羊养殖、肉食加工、皮革加工到加工，是一条龙的特色农业产业链项目。通过整合市场资源、完善产业链、对各个环节进行控制，使产品达到“绿色食品”标准，满足国际、国内市场需求。该项目符合国家产业政策，符合行业发展规划和法律法规。项目辐射带动能力强，带动农户数量多，符合国家三农政策。1.2企业概况盘锦犇羴肉联有限公司是一家刚组建的民营企业，企业注册资本100万元，是一家牛羊肉联加工的综合性企业。该公司依托资源优化的技术优势、市场优势、管理和人才优势；依托东三省和内蒙牛羊资源的规模优势、农业产业优势，企...
