第1页共28页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共28页附件一:泡面流程一、准备阶段:1、烧开水2、备好样品及白纸桶3、作好标示AB4、准备好秒表、筷子、纸杯5、将面饼放入白纸桶(如面饼有包装,则先将包装撕开)
6、撕开调料包,将调料放入白纸桶
二、泡面阶段:1、加沸水到纸桶的水位线(约500ML水,纸桶里有水位线的标示),然后加盖,并开始计时
2、泡面至两分钟左右时,用筷子将面翻挑一下,使面、调料与水能充分接触
3、泡面至四分钟时泡面即完成,启盖即可品尝
要求:1、泡面过程应在封闭状态下进行2、邀到测试者后立即通知开始泡面第2页共28页第1页共28页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共28页附件二、板烧牛肉口味问卷城市:一审:问卷编号:二审:复核:访问员编号:方便面口味调查问卷-板烧牛肉面口味(街头定点访问)××女士/先生:您好
我是市场研究公司的访问员,现在我们正在进行一项关于方便面方面的市场调查,耽误您5分钟时间,可以吗
多谢您的支持和帮助
被访者姓名:职业:学历:月收入:联系电话:详细地址:访问时间:月日时分至时分第3页共28页第2页共28页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共28页[甄别部分]T1记录被访者的性别:(单选)检查配额,继续访问(1)男………………………………………1(2)女………………………………………2T2请问您是否是本地居民或者在此地已连续居住了一年以上
(1)是………………………………………1(2)不是……………………………………2终止访问T3请问您的年龄
(1)=36周岁……………………………………………3→终止访问T4请问您的收入
(1)=1500元…………………………………………2T5请问您一个月之内吃过多少份容器方便面吗